第26章[第2页/共3页]

食材

这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。

做法四

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鱼头、盐、料酒、姜、蒜、葱、豆豉、油、剁椒、鸡粉。

4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。

剁椒鱼头重视事项

以上食谱均来自百度百科。

1.泡姜和剁椒本身都有咸味，以是不消别的加盐，口味重的能够加少量蒸鱼豉油。

鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适当、蚝油适当、蒸鱼豉油适当、啤酒150g。

做法

做法

做法

6.甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者本来就轻易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，减轻症状。

食材

做法六

做法

2.辅料倒入小碗里，拌匀，均匀涂抹鱼头正背面，姜片和葱段摆上。

食材

8.蒸锅内放入适当的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。

1.胖鱼头措置好以后沥净水，在肉厚的处所撒适当的盐，再加些姜丝腌渍20分钟。

6.加少量水淀粉勾芡一下，略加收干，再淋回鱼头上；再淋上少量葱油增香。

鱼头1个，盐适当、料酒适当、姜蓉适当、蒜蓉适当、剁椒适当、油适当。

5.重新起锅，倒油烧至微微冒烟，再将热油淋上鱼头上就好了[13]。

3.再将鱼头反过来背面朝下，均匀抹上以上调料，倒入蒸鱼豉油，放于蒸屉蒸熟。

做法七

食材

做法十一

鱼头、泡椒、葱段、蒸鱼豉油、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、姜片、盐、白糖。

4.接着倒入剁碎的泡椒，加点儿白糖和盐，中火渐渐炒，直到剁椒香味出来。

1.痛风患者不宜吃鱼。因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是因为人体内的嘌呤代谢产生混乱而引发的。

7.然后将步调3的剁椒铺在鱼头上。

做法九

3.鱼头铺上适当的剁椒。

8.哮喘患者不宜食用辣椒。因为辣椒碱偶然会令哮喘复发。

食材

1.鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。

2.蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香。

1.鱼头洗净，抹点儿盐，备好；泡椒剁碎，备用。

5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。

烹调技能

花鲢鱼头1只、盐适当、花生油适当、剁椒适当、姜蒜适当、料酒适当。

3.取蒸锅，加水烧开，将鱼头放入锅中，蒸10分钟出锅，最后将烧热的油淋上即成。[8]

1.鱼头清算洁净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟摆布。

4.蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了。

做法三

4.撒上葱花，浇上热油，擦净盘边便可。[5]

1.鱼头清算洁净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟摆布。

4.蒸鱼头时放了大量的泡姜，以是不需求别的加生姜。

2.做剁椒鱼头最好利用胖头鱼的鱼头，它的肉质肥厚细嫩，口感最好。