第十六章 食则对胃[第1页/共2页]

林苗忙将盛好的茶油米酒鸡端上前“刘主事，范爷爷已经把陈管事要的鸡给做好了。”

范二爷听她口气不小，不觉一愣，猜疑地打量她，看她一副胸有成竹的模样，不由呵呵笑了出来“黄口小儿，不知天高地厚。你晓得范爷爷我做了多少年的厨子吗？四十年！岂是你看两眼就能有的水准？下厨不但要偶然候的历练，天赋也是不成或缺的。”

正说完，刘桂主事就出去了，刚到门口就奖饰“嗯！好香啊，范二你的技术可真是短长。”

范二爷撩起家上的围裙擦了擦手“还没做呢。”

“嗯，告诉西配房的丫环取走吧。”刘桂主事咽了咽口水，对范二说“这道菜真香，照原样给我也来一份，做好了叫那小丫头给我送到屋里来。”说完又扭身出去了。

林苗又喝了一口粥，砸了咂嘴“不过就是葵花籽放得太早了，颠末太长时候的熬制，味道已经散失过量，落空了本味。”

陈公府新的一天开端了，林苗极新的一天，也开端了。

天空已经暴露鱼肚白，路上的行人也多了起来。卖菜的、赶路的、开店的，都已经忙活了起来。陈公府的大院，也从睡梦中复苏过来了，大奶奶正在梳洗打扮，筹办到老夫人房里问安。丫环婆子们正繁忙地洒扫屋子，收叠枕被。少爷、老爷们正在院子里舒松筋骨，舞刀弄枪。

范二爷哈哈一笑，抬手在本身的下巴上摩挲了一下，仿佛本身有一把长髯毛一样“可贵你能吃出此中葵花籽的味道，我之以是放那么早，就是要让它落空本身的本味，不冲要淡粥本身的味道，不然就喧宾夺主了。”林苗恍然大悟，持续高兴地埋头喝粥。

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“哼！你如果输了，就从我面前消逝，我可不想带一个手不能提，肩不能抗的小丫头。”范二爷用心脸一沉，撂下一句狠话。趁林苗愣住，范二爷又从筲箕里拎出别的半只嫩鸡，对她摆摆手“你快将这道菜送畴昔，我帮你先把鸡丁斩好，你力量太小，这斩肉的活儿你对于不了，快去快回，你返来便能够用了。”

“哎呀！快些点了，西配房的赵管事明天要出远门办事的，早早的就跟你说了，你咋现在还没做呢。”刘桂一通指责，临了大声一句“顿时做，啊，我一炷香就返来。”说完，一回身，甩着两个箩筐一样的大屁股就出去了。

林苗向前跨了一步，胸脯一挺，尽是自傲地说“我不会输的。”

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“敢不敢赌一把？”林苗果断地看着他，非常固执。范二爷乐了“你想输甚么给我？”在他看来，这赌局林苗稳输。

林苗猎奇地问“范爷爷，为甚么要在鸡肉内里加米酒啊？”

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林苗刚喝完碗里的最后一口，刘桂主事就出去了“范二，西配房里的鸡做好了吗？”

范二爷揭开锅盖，再次将鸡肉翻炒了一下，忙顺过来一个青椒洗净，嚓嚓嚓地将青椒切成细丝，然后撒入锅内。翻炒均匀以后，范二爷接过林苗递上来的盘子，将鸡肉盛盘出锅。一道香喷喷的茶油米酒鸡就做好了。

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“嗳！”林苗脆生生承诺一声，一阵风似的冲出去送菜了。范二爷在身后喊“慢点，菜撞翻了，我可要清算你。”

翻炒均匀，加盖焖煮，范二爷这才答复她的题目“这道菜选用茶油和米酒，都是为了不让鸡肉过分油腻，同时最大限度地阐扬鸡肉的鲜香。现在是早上，饮食本来就不喜油腻，西配房陈管事又是有事要出远门，必然舟车劳累，如果胃里油水太大，旅途势需求遭罪受。”