第八十三章 花溪牛肉粉[第2页/共2页]

林王府陶清做的是牛肉米粉，只见一个大陶碗中，装了满满一碗红色细弱的米粉，米粉上面，是大块的四方牛肉，正披发着you人的香味。这香气让几位评委同时深吸了一口气，香气入鼻以后，均是点头奖饰“好香啊！”“真不错，色香味，已经占了两样。”

说完这句，刘和玉像是还不解恨一样，又补上一句“作为厨师，最忌讳一知半解，只知其一不知其二。”

“啊！”单骁起首发明了陶清的非常，他腾地从坐位上站了起来，扭过甚叮咛小李子“陶主厨吐血了，快！将他扶下去歇息。刘掌柜！”

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“回刘主厨，鄙人这道叫做花溪牛肉粉。”

一贯苛责的张连开也附和地点了点头，抬开端问陶清“你这牛肉炖制的味道非常特别，不晓得是用甚么汤头炖的呢？”

花溪牛肉粉发源于贵阳花溪地区，是贵州的一道特性名小吃。它的汤料非常奇特，是由多种宝贵中草药经心严格制作的，做出的牛肉粉与众分歧，汤美味美，肉香。吃过的人都赞不断口。

花溪牛肉粉除了要有米粉和牛肉这两个配角外，另有两样首要的配菜，那便是：泡制的酸莲白和芫荽。

说完，几位评委便拿起筷子，夹起牛肉和米粉送入口中，开端咀嚼。只觉那那米粉在喉头一滑，便进入胃里，牛肉也滋多肉烂，一口下去，滋水飞溅，让人同时享遭到滑爽、香润的口感。面点妙手刘和玉点了点头“真是不错！这道牛肉米粉，将米粉的滑顺和牛肉的软烂融会得天衣无缝，二者相得益彰，食之有如抚玩迤逦的风景，甚是赏心好看！”

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“海鲜汤头？竟然能想到这类创意，真是短长！”张连开虽生性傲慢苛责，但对于有气力的人，他却相称佩服。现在听到陶清竟然用海鲜汤头炖制牛肉，这类闻所未闻的大胆做法，让他耳目一新。并且，方才他本身也亲身尝到了，这类体例炖制出来的牛肉，别有一番滋味，能让人体味到海味和山味的碰撞和融会，这此中碰撞出来的火花，的确让报酬之深深佩服。

刘和玉说完此中原委后，语重心长地对陶清说“以是，你这道牛肉米粉的做法，跟花溪牛肉粉完整没有干系，当然也就不能叫这个名字，不然就名不副实了。”

张连开对陶清更是佩服了，此人并不自觉居功，又晓得取其精华，真是勤行不成多得的人才。

刘和玉一席话语气峻厉，咄咄逼人，让陶清不由开端额头冒汗“回......回刘主厨的话，鄙人是感觉......感觉这个名字好听。”