第037章 ：[第3页/共4页]

烧开后，浮沫甚多。

五香粉则是用五种或五种以上分歧的磨成粉末，然后异化在一起，配方有很多种，此中的质料在当世作为药用和香料而存在，也有大厨用作调味料，前人实在很聪明，早知花椒八角之类能够调味，张家后院菜地就有两棵花椒树，秀姑挑选了比较简朴的五香粉配方，花椒、八角、桂皮和小茴香籽、干姜，桂皮八角和小茴香籽在县城里一买就有。

椒盐就是把花椒粒炒至椒香四溢，盐粒炒熟，然后将之研磨成粉。

“好！”明天家里剩了很多排骨和肉，肉被她用五香粉和着盐腌了挂在屋檐下，措置过的下水和排骨昨晚则放在院中的水缸里，用大石头压着缸盖，里头堆了些冰块。

壮壮流着口水道：“娘，明天不能吃吗？”

她在家把老张的皮衣做好，又绣了一会儿经籍，看着绣了一多数的经籍，想到云掌柜的音容笑容，一阵悲伤。

“阿爷，我尝尝，我尝尝！”壮壮百无聊赖，双手握着石杵的木柄，石杵虽是木柄，但杵头是一颗圆圆的石球，很重，他涨红了脸，用尽了力量，半天提不起来。

一大早谁来串门啊？雪下了一日一夜还没停呢。

秀姑没有在后院久留，锅里水尽后她又烧了一锅，烧完熄火，去前院做饭。

放好椒盐罐，老张在厨房里巡查一番，取出秀姑封在缸里的干辣椒捣了一罐辣椒粉。

壮壮有些绝望，但很快就抖擞起来，“娘，我们中午炖排骨吧，我可想吃了！”

老张急得嘴角起了燎泡。

老张提了水倒进大盆里，一边给猪脱毛，一边道：“穷家富路，多带点钱好。硕哥媳妇，难为你了。”老张内心感喟，当初向苏家承诺不动秀姑的私房，谁知还是用了，三四百两的金金饰，说拿就拿出来了，半点踌躇都没有。

“大哥，大哥！”张老四敲响了大门，老张戴着斗笠出来开门，惊奇地看着他一头大汗，幸亏披了蓑衣戴了斗笠，不然气血活动，雪花落在他身上不得熔化了渗入衣裳，“你心急火燎的干啥？下着大雪，不晓得在家里猫着？”

秀姑见他们爷孙扫完院子里的积雪，闲得没事干，乃至还在院子里堆了个雪人，干脆将手里的活计推给他们，“爹，我炒了点花椒和盐粒，你用碓窝给我捣成粉吧。”

把炒熟的花椒倒进碓窝的凸起里，老张拎着一样洁净的石杵捣向花椒。

下雪天，没人串门。

卖不掉就卖不掉，大不了不卖了，她遵循本身的情意绣个三年五载，说不定今后能碰到个好买家，秀姑发了狠，归正她不想和白家这类人打交道。

如秀姑所料，老张过午后一个时候才返来。

“爹，我给拿些钱，您返来捎根牛腿骨和几斤好牛肉。”

苏家的日子过得很不错，闻听苏里长杀牛，立即就买了几斤。

“唉，也是苏里长家命不好，明天他们家赶着牛车去吃喜酒，谁知冰天雪地的，板车坐的人多，一家长幼十几口儿呢，牛连着车滑退路边水沟里跌断了腿，人也摔了。请了人来看，说牛好不了，就算好了也得瘸着一条腿，耕不了田，只能禀告衙门后给宰杀了卖肉。”