第037章 ：[第2页/共4页]

“苏里长家给了我两斤好牛肉和几斤牛杂，牛腿骨也是送的，那八斤牛肉是我们家买的，苏里长给我们算得便宜了一些，五十文一斤，别人买就是八十文一斤。”老张就着壮壮的手喝了一碗热汤，对秀姑说道。

固然可贵吃上一回牛肉，但是老张决定听儿媳妇的话，抱病的猪牛羊鸡鸭鹅都不能吃。

秀姑见他们爷孙扫完院子里的积雪，闲得没事干，乃至还在院子里堆了个雪人，干脆将手里的活计推给他们，“爹，我炒了点花椒和盐粒，你用碓窝给我捣成粉吧。”

“爹，我给拿些钱，您返来捎根牛腿骨和几斤好牛肉。”

没有衣食糊口上的后顾之忧，秀姑底气实足，常常用家里现有的质料变着花腔地做吃食，她只会做韭菜炒鸡蛋、红烧肉、炒青菜、炖肘子之类的家常菜，很有几分火候，庞大如松鼠鳜鱼佛跳墙牛乳蒸羊羔等甘旨好菜她就不会做了，点心糖果之类也不会做。

放好椒盐罐，老张在厨房里巡查一番，取出秀姑封在缸里的干辣椒捣了一罐辣椒粉。

“你还小，等你长大就有力量了。”

把炒熟的花椒倒进碓窝的凸起里，老张拎着一样洁净的石杵捣向花椒。

如秀姑所料，老张过午后一个时候才返来。

下雪天，没人串门。

吃完饭，老张裹着老羊皮袄，装好车，带上肉包子和鸡蛋，照顾壮壮和满仓进城。

秀姑让老张和壮壮在屋里喝汤，本身前去开门，就着雪光和日光一看，门口倒是张硕的二婶，手里牵着四个邋里肮脏的孩子，五双眸子子直接盯向厨房。

“对，我们是一家人。”

张硕走后，秀姑如平常一样起来，先帮老张烧水，用来作杀猪之用。

老张提了水倒进大盆里，一边给猪脱毛，一边道：“穷家富路，多带点钱好。硕哥媳妇，难为你了。”老张内心感喟，当初向苏家承诺不动秀姑的私房，谁知还是用了，三四百两的金金饰，说拿就拿出来了，半点踌躇都没有。

老张和张硕是远近驰名的屠户，老张的兄弟没有担当祖上的屠宰把式。

乳红色的牛骨汤、红艳艳的五香牛肉，她想想就感觉口水直流。

她在家把老张的皮衣做好，又绣了一会儿经籍，看着绣了一多数的经籍，想到云掌柜的音容笑容，一阵悲伤。

不过，她做菜不爱放各种调料，而是讲究原汁原味、荤素搭配的摄生之道，唯恐浓烈的调料讳饰了食品本身的味道，只在做肉菜时放一点五香粉去腥气。

这些碎金子中有地窖里本来藏的，有厥后自家兑返来的，也有本技艺里的几块碎金子和金锞子，零零总总加起来差未几有十几两，银子也有二十多两。

“阿爷，我尝尝，我尝尝！”壮壮百无聊赖，双手握着石杵的木柄，石杵虽是木柄，但杵头是一颗圆圆的石球，很重，他涨红了脸，用尽了力量，半天提不起来。

熟透后，牛杂和牛肉捞出来，牛肉晾凉后收进柜子里，秀姑只切了一点牛杂，又拔了几棵用玉米秸秆盖着的芫荽，切碎后洒在装着牛杂的大碗，浇上热腾腾的汤。

老张措置牛杂，秀姑措置牛肉，洗濯了好几遍，牛骨和牛杂放在大锅里加水，秀姑留了五斤牛肉，剩下五斤牛肉都投进大锅里。