第三百三十九章 第一道菜[第1页/共2页]

“无花果花香味很特别，也不轻易把握，如果摒挡的不好就轻易落空它特有的风味，沦为只剩下甜味的庸物。想来想去，我感觉二叔你说的有事理，还是接受过汗青典范的配方吃起来更顺口。”

他昂首偷瞄了正低头鼓弄一个泡沫保温箱的常照文，这个师父年纪悄悄，但是举手投足间都有一种强大的气势，做出来的东西很多都是他想都不敢想的，所谓天赋就是这个模样的吧？

“如果要走古典线路的话，我倒是比较偏向于帕尔玛火腿片配无花果。”江白山江少爷伸出指尖卷起了桌上的一片无花果嫩叶，这个笔墨餐厅一贯很酷，此次的主题活动更加奥秘，问了办事生好半天，都不晓得会有些甚么菜，在等候的时候，只能本身猜了。

这么贵重的火腿天然不能粗糙的采取机器切割，普通都会由专人用锋利的刀将火腿片成薄片，透明的薄片能透过灯光，标致的脂肪在肉片上构成了斑斓的大理石般的斑纹，闻上去有一种陈年的肉香及烟熏的气味。

半个小时后，固然未完成分类的无花果另有很多，但是排在地上的篮子里也都装了很多了。

这个时候就轮到无花果出场了，将薄薄的帕尔玛火腿或铺或缠绕在切开后的无花果上，能够稍稍烘烤一下，也能直接食用。

何冲按常照文的叮咛，拿出了一摞十来个空篮子在地上一列排开，开端停止第一阶段的事情――分类。

“你们看，这个篮子里的果实特性很光鲜，瘦长的水滴形，色彩是紫色，大师如果发明了差未几这个模样的无花果就把它们同一放到我面前的第一个篮子里！”

没干系，正合我意！

加上文老板明天又亲身在厨房坐镇，这两个办事生都非常卖力，但愿给老板留下个好印象。

“如何？你明天不走另类线路，倒是要和我这个老古玩一样走传统线路啦？”江恒林笑着打趣道。

江白山就是如此，每次一见到无花果或者帕尔玛火腿脑中就会前提反射普通呈现之前咀嚼时的美好体验。

“根基功很踏实。”获得了常照文的必定后何冲笑得比菊花还光辉，不晓得为甚么，他早就不算是菜鸟了，但是在常照文面前他总感觉本身就像个小门生，每次获得常照文的必定都能让他镇静好久。

何冲长这么大还是第一次见到这么多的无花果呢，这类生果对他来讲几近没甚么存在感，印象还是逗留在干果上，总感觉这只是一种干果蜜饯。

厨房的空位上的三个庞大的竹筐里装满了大大小小的果实，色彩、形状都不尽不异，就像笔墨农场里的那片葡萄田一样，同一根葡萄藤上能结出分歧种类的葡萄，因为一开端他只获得过1、两个无花果他也没有多留意，当抹布带着巨蜂群把那棵庞大的无花果树上的果实一窝端了以后，常照文才发明了这一点。

一口咬下去时火腿的咸香和无花果的甜美相映成趣，帕尔玛火腿中的脂肪能在口中缓缓溶解，而无花果内部果肉口感绵软细致，味道苦涩，富含花香，肉香与花香相互促进，共同升华，构成了能让人回味好久的绵长回味，并且这类搭配只要尝试过一次，就能在你脑海中留下深深的印迹。

“嘿，这您可算是问对人了，我之前在海尊楼的时候，带我的师父一开端甚么都没教我，就把我扔在一边让我剥了三个月的虾仁，拆虾去壳甚么的我都是一把妙手，上至澳洲龙虾，下到小米虾没一个能难倒我……”