第二百八十二章 不是鼠这是貂（为浮云加更）[第2页/共2页]

除了这小我，恐怕也找不到其他有才气摒挡好这类食材的厨师了吧？既然没有更好的挑选，那罢休让对方纵情阐扬，这才是最聪明也是最理性的挑选。

“竹貂啊，没题目！”本来是貂啊！何冲一拍脑门，俄然感觉那几个胖乎乎的东西没那么可骇了，貂他之前也没措置度日的，但是措置兔子他有经历啊。

这也不能算是忽悠，在很多处所，的确是将竹鼠称为竹貂或者竹馏，在滇省和桂省竹鼠也确确实在是受人欢迎的美食。

“小伙子，干得不错！”常照文拍了拍何冲的肩膀，接下来的事情对他来讲就简朴多了，当初在三山岛的时候实在他也不太敢活杀竹鼠，还是侯亮平帮手措置的呢。

……

没想到这个机遇来得如此之快，竟然让他在本身的主场又碰到了竹鼠，这也是他为甚么不回绝李刚提出的来料加工要求的启事。

有人帮手的感受真好！

才喝了一杯茶的工夫，那4只竹鼠已经被放完血、剥了皮，措置的干清干净的放在了常照文的面前。

没想到阿谁竹篓看着不大，内里竟然硬塞进了8只胖乎乎的竹鼠，常照文从内里挑出了4只个头差未几大的，对何冲叮咛到：“把它们措置一下。”

何冲在脑中停止了一系列的推演：竹鼠即是竹貂，竹貂约即是兔子，措置兔子？对他这个有经历的厨师来讲，不就是小菜一碟嘛！

见表哥总算闭上了他那张大嘴巴，唐靖松了一口气，他的原则是没事别乱获咎人，多一事不如少一事，让外人看不懂的是，沉着的唐靖和火爆的朱峰，这看似南辕北辙完整不搭调的两小我倒是从小到大一起长大的，豪情好的堪比亲兄弟。

“这叫竹貂，在很多处所它都是一种可贵的甘旨食材。你看它的外相，油光水滑的，是不是和貂一样啊？它的外相也是一种宝贵的皮草质料。”

何冲嘿嘿一笑，干劲实足的将手指曲折成爪子的形状，伸向那4个毛茸茸的小胖球。

“厨师应当要因地制宜，按照食材、环境和客观环境来找到最合适的摒挡体例，在三山岛有合适熏烤的果木，当时阿谁厨房里的明火烤架也非常合适来烤竹鼠，但现在，笔墨餐厅的厨房环境和三山岛完整不一样……”

“狗P！顾昆，我看这小我就是用心搭架子，想要开高价吧？”朱峰眼皮一翻，又想开喷。

明天，常照文决定用滇省保山地区一种传统的工艺来摒挡这些竹鼠，固然过程有点繁复，但是味道绝对值得！