第73章 锅贴[第2页/共3页]

胡家村里丢了几次东西天然留了神，几个壮小伙子堵住了他，见是三家村的人，便打也没打，只是让人送了返来。

郭老爷子被气个半死，只得将郭秋柱捆了关在家里。

常在河边走，哪有不湿鞋的？

更首要的拌馅，新奇的小河虾去了头和壳剥出肉，略切上几刀，鲜蘑菇用水淖一下攥干再切成丁，猪肉剁成末，这三样加在一起恰是三鲜。

三家村的人实在也早有这个设法，只是先前看在郭老爷子的面子不美意义提，现在便都借着胡家村被窃的事劝郭老爷子好好管一管孙子。

宁梁天然是家里农活的首要劳力，宁婉将本身裹得严严地跟着爹下了田。并不是她娇气，村里的女子都是如此，就是男人也穿得非常严整。本来高粱的叶子边沿非常锋利，一不谨慎就能将人的皮割破，如果不包严了，秋收后免不了就要伤痕累累。

但是宁婉实在对酱肉只是普通，当年她在赵家早吃腻了的，爹前些日子也买过，她更想看看大姑如何做三鲜锅贴。

接着绿豆也应当摘了。本来绿豆荚一贯是连续熟的，如果不及时摘下，过熟以后绿豆荚裂开，绿豆就从内里跳出来，落到了地上，丧失就大了。是以到了这时节大师便会经常看看绿豆荚长得如何样了，及时收成。

当这些锅贴以当初在锅里的形状原封不动地到了盘子里时，宁婉不感觉“哇！”了一声，“大姑，你太短长了！”她并不是恭维，而至心佩服，大姑对烙锅贴的火候把握得太好了，一丝都不差，只要差了一星半点，也不能烙成这么都雅的锅贴，而味道，固然还没尝，但是已经能想到有多鲜香适口了。

三家村的女人们凡是不做田里的活儿，就是春耕时也只做饭送饭就行了，但唯有在秋收的时候，大师都要下田收粮。

这恰是因为收粮食的时候实在是太严峻了。粮食没熟时天然不能收，但是熟了就要当即收回来，如果迟误了时候，一场不期而至的雨水就会让一年的收成丧失惨痛。是以这时候要抢收。

俗话说“头伏萝卜、二伏菜。”这些说的就是秋菜，三家村这里普通都将第一季菜罢园空出地来再种，成熟了就储存着夏季吃。

梨树村毕竟离虎台县近，是以除了平常肉菜，还买了虎台县里最驰名的老恒记酱肉。百大哥店做出的酱肉，平凡人家如何也做不出来的。

高粱是三家村里最首要的粮食，高粱的收成如何，直接决定这一年的年景，是以这时三家村人早已经筹办好了割高粱的两种镰刀。一种大镰刀，先用它将高粱割倒，然后再用割穗镰刀把穗子割下，打成捆运参加院里晒，然后再脱粒去皮就成了能吃的高粱米了，当然磨面也能够。

种了秋菜，大黄米就熟了。大黄米也叫糜子，是三家村这边成熟最早的粮食，只要一百天摆布大黄米就能长成，是以每年不到春季就能收粮了。大黄米另有一个长处，那就是特别耐干旱，又不必非要肥饶的地盘，非常费心省力。

面和馅都备好了，便能够擀皮了。锅贴与饺子分歧的处所就在这里，皮不要要擀成圆形，而是长方形，包的时候两端也不似饺子普通捏严，而是略留出口，如许包好的锅贴就像一个个小枕头普通。