第6章 提前开张[第1页/共2页]

“卤味？”

一个简易的小摊，就算是支好了。

年青妇女没甚么文明，说不出那么多词，但嘴巴里的滋味已经刹时将她佩服。

有这么一档子事，相互也就熟谙了。

桶上的“卤味”二字正对集市街道。

苏长青也是在成心和身边的商贩搞好干系。

“还能尝？”

“就刚才吃的这个。”

她点点头：“好吃……如何卖的？”

二人赶紧推让：“这如何美意义……”

即便在这类环境下，卤味的香气，仍然赛过了馅料的气味，被他们清楚地嗅到。

“好香啊……”

案板放在上面。

谁先占上，就算谁的摊位。

大柳树下，已经支好了一个摊位。

要晓得，他们面前，但是放着刚调好的馅料。

年青妇女眉头一皱：“这么贵？”

他称了一斤卤猪头肉，又装上几个卤鸡蛋卤豆干，递给妇女。

不大会儿，来赶集的人也垂垂呈现。

是一对卖水煎包的中年佳耦。

号召声、谈天声、呼喊声、砍价声、自行车铃声……此起彼伏。

一道声音在摊位前响起。

她接过那块肉，还没放进嘴里。

“如何样？大姐，我这卤肉好吃吧？”

放进嘴里悄悄咀嚼。

苏长青笑问道：“是不是又鲜又嫩，咸香适口，卤香实足，并且口味层次感特别丰富？”

苏长青翻开桶盖，内里是装了大半桶的各种卤味。

但浓烈的咸香气味，仍然以小摊为中间，向四周缓缓分散。

苏长青面色当真地解释道：“姐，现在猪肉都甚么价了，你必定也清楚！一斤猪头半斤肉，再加上各种香料、秘制配方，我每斤本钱都要7块多，卖8块，底子不赚，也就是挣个辛苦钱！”

“你这小伙子春秋不大，可这话说得有程度！”

苏长青看着人来人往的街道，感受着费事与夸姣并存的九十年代乡村风采，心中不由生出几分感慨。

“小伙子，你这酱肉闻着挺香啊，如何卖的？”

内里有韭菜、酱油、十三香、香油等好几种披发各种辛辣芳香气味的食材调料。

考虑到人流量和夏天的气温，二人挑选在一个路口的大柳树下摆摊。

“这是猪头肉，8块钱一斤。”苏长青笑道。

“感谢婶，这集市还没开端，你们就提早给我开张了！”

“真不贵！”

妇女接畴昔，给了钱。

说着，他用刀割下来两小块卤肉拿畴昔：“叔，婶，尝尝！”

妇女正在切韭菜，筹办调馅。

中年男人竖起大拇指：“味真好！”

苏长青回过神来，只见一个三十多岁的年青妇女站在摊位前，猎奇地打量着案板上的几种肉。

跟着太阳缓缓升起。

猪头肉、猪蹄、鸡爪、卤鸡蛋、卤豆干，各拿出一些，放在案板前、左、右三面。

年青妇女微微惊奇，没想到苏长青这么敞亮，竟然让尝肉。

男人点点头，不再说话，持续埋头揉面。

中年男人忍不住对苏长青说道：“我见过很多卖酱肉、炖肉的，本身也做过。可都只是刚出锅的时候香，放凉了就没有香味了！”

苏长青乐了，笑道：“这卤猪肉头是8块钱一斤，我们邻居之间，就收个本钱价，7块！我再送你们几个卤鸡蛋和卤豆干，带归去给弟弟mm吃！”

稍稍靠近一些，便嗅到了令人丁舌生津的咸香气味。

妇女也点头道：“这味道，比我做的好吃多了……你这……叫卤肉是吧，多少钱一斤？给我拿一斤，我带归去给孩子尝尝！”