第五十二章 两面出击(上)[第1页/共3页]

来就餐的教员和门生很快就发明，每顿都有一道菜特别的适口又实惠，和之前的菜比拟完整不在一个层次上。为了奉迎西席，江之寒特别安排了一个西席窗口，专门是供应教员们的。如许教员们列队的时候会短很多。江之寒的算盘是，固然耐久来讲门生是要拉拢的首要主顾群，但教员们的声音在黉舍高层的影响更大。这也算是投桃报李，给温副校长的一个回报。

江之寒没有这类烦恼。这些天为了考查食堂的运营，他一日三餐都在黉舍吃。每天中午和下午，不管下课有多晚，吴教员傅都会预先给他留三到四份本身明天的劳动服从。渐渐的，食堂的人都晓得，这个江之寒是吴教员傅的侄孙儿，仿佛和肖总经理也非常熟谙。

肖邯均第一个抓的是采购这一块儿。食堂运营固然年年亏损，但采购这一块向来是有油水的。食堂主任和分担副主任当然是分的大头，几个采购员也是荷包鼓鼓的。承包条约一开端，温副校长就调离了主任和副主任，把实权都付与新来的承包商，几个采购员也是内心打鼓。肖邯均到任今后，是采取大棒胡萝卜政策，一方面进步了他们的人为额度，比平常的职工高出一截；另一方面，把本身的人陈振中安插出去，卖力这一块儿。

新的承包条约重新学期开端的时候开端见效。本来如果是假期谈下条约，能够操纵门生休假的时候停止装点窜革，筹办就会充分很多。但这也是没体例的事，一开学，肖邯均就面对着一边不能中断食堂普通营运，一边又要停止新的装点窜革的题目。

江之寒咬了咬牙，决定本身先垫付装修创新和采办设备的部分用度。上一次母亲给他的钱，除了购买衣物花了1000圆摆布，江之寒把剩下的钱全数拿了出来。厉蓉蓉承诺借给小姨家的20000圆，也只先期给了一万，把剩下的钱也拨了过来。厉蓉蓉乃至开端悔怨春节前花了很多钱，给家里添换电器家具，当时候一心想的是要让大师感遭到本身的胜利。但现在，书店也在筹办扩大，食堂这边要投钱，手上的现金开端捉襟见肘起来。

和江之寒筹议了今后，肖邯均决定把食堂二楼临时封闭，筹办把它改革成今后卖小锅菜和点菜的处所，而一楼则持续本来的运营。

陈团长帮手找了一个学设想的人，来看了看二楼的装修。因为资金有限，连桌椅都临时决定部分保存本来的。但墙壁需求粉刷一下，天花板要略微装潢一下，灯具也保举了几款新的。这两个礼拜，肖邯均带着陈振中，不但要跑菜市场，还要跑卖建材，厨具和灯具的处所，忙的是不成开交。

一楼的运营没有体例一日之间就能窜改。颠末江之寒和肖邯均筹议，他们决定采纳由点及面的体例。一方面，每日的菜谱会更新花腔，种类比上学期多了百分之五十。而他们想出的杀手锏就是，每天中午和早晨，食堂都供应一道本日主厨特性菜和一道本日西席特别保举。前者是供应给门生的，后者是专供西席窗口的。这两道菜都是由吴教员傅亲身带人打理，味道鲜美，花腔繁多，并且代价并不比别的菜贵很多。江之寒的理念是，有一道王牌的东西，便能够吸引主顾来买其他哪怕是普通的货色。

每餐的特别厨师保举菜，分量是有限的。教员们这一边，因为人少，如果情愿大多数都能吃的到。门生们这一边则分歧，每天都是一开端就一抢而空。乃至于到厥后，很多任课教员都不肯意上最后一节课，因为快到下课的时候，很多门生都已经悄悄把饭盆拿到手上，只等一声下课，就以百米冲刺的速率冲向食堂。很多恋奸情热的男生，也多了一个表示的处所，在校园里冲刺，在列队的步队里摔交，都是为了敬爱的女生打上一份明天的特别保举菜。