第八十九章 收藏红酒[第1页/共3页]

红酒就是宝藏，她为甚么不发掘呢？

她要为各种百般的红酒装备各种中西连络的菜肴，令门客大开眼界。她要把握了一套红酒配美食的本领，向客人详细先容甚么样的酒配甚么样的菜。法国人本来对法国红酒情有独钟，特别是那些爱好红酒的门客对能够供应多种红酒的餐馆老是高看一眼。他们如果在她的中餐馆既能喝到收藏多年的上等法国红酒，又能咀嚼中国美食，那他们就会簇拥而至。

第二，抚玩。保藏是一种癖好，一种兴趣，把那么多红酒放在酒窖里，她每天都能够拿出来抚玩。红酒是有生命的液体，在储存的过程中，红酒还在发展。她喜好看各种色彩的酒瓶，喜好酒塞子，喜好看酒的色彩。

她现在还只算红酒保藏爱好者，她要在几年内成为红酒保藏家。红酒的学问很大，她现在还只是略知一二，她得补上红酒这一课，就像当年学法语那样学习红酒的各种知识。

她必然要超越法国人，藏酒量达到10万瓶，并且藏酒的种类更多。她以为她有法国人不具有的上风：资金和魄力。

她现在与当年大不不异了：她当初来法国时说话不通，寸步难行；现在她能说一口流利的法语，能用法语和老外构和。这就是她的上风。

她已设想好了酒窖。在酒窖四周墙上并列摆放橡木酒架，上面摆满各种法国初级红酒。酒窖中间做一个很大的多层长方形木制酒架，上面摆满各种百般各年代的法国红酒。酒窖的温度主动节制，完整遵循法国藏酒的体例停止储藏和安插。酒窖里的藏酒颇丰，以波尔多红酒为主，收齐法国六大产区的名牌红酒。酒的年份很首要，她要保藏的红酒年度超越10年。她信赖一瓶拉蒙图红酒，在10年后，也就是1984年，代价起码会翻一倍。100欧元的出厂价当时候就是200欧元了。那只是出厂价，零售价会更高，能够达到300-400欧元一瓶。如果在巴黎丽思旅店那种顶级旅店的餐桌上，一瓶拉蒙图要价会高达1000欧元。倘若她手头的1万瓶拉蒙图当时再脱手，就能卖出一亿欧元。当然，她的中餐馆不能和丽思旅店比拟，她即便打一半折，卖500欧元一瓶，1万瓶酒也能卖出5千万欧元来。一样的事理，她手中的木桐、拉菲、拉图三大名酒届时都会翻倍，她的利润也会水涨船高，翻倍增加。

她手头现在已经有了4万瓶顶级法国红酒，那就是一笔庞大的财产呀。那要比把钱放在银行生利强多了。法国银行的存款利率低，年利率不到1%。300万欧元一年的利钱最多能拿到3万欧元；而她用300万欧元买的4万瓶红酒，按最保守估计，一年的利润起码在500万欧元之间。这就是差价，这就是投资的收益。她估计用300万欧元购进的4万瓶初级红酒，她在10年内能卖出2个亿来。

她要担当这个传统，在她开的中餐馆中注入法国红酒文明元素。

第三，喝酒。有了藏酒，她每天都能够咀嚼。她在波尔多逗留的一个月中，体味到了红酒的各种妙处，此中有两点给她留下了深切印象：一是葡萄园的事情职员遍及长命，这与他们长年吃葡萄有关；二是葡萄酒对身材有诸多好处，长年饮用葡萄酒，对人的安康大有好处。她畴昔在海内滴酒不沾，自从到法国粹会喝酒后，她很快就喜好上了葡萄酒，并且还喝上了瘾。初级红酒入口那一刹时滑润、香醇、清冷的感受，令她浑身都舒畅。她以为，红酒是可贵的调度剂、镇静剂，一杯在手，感受特别好。人说环境窜改人；法国的环境使得她熟谙了红酒，无形中窜改了她对很多事物的观点。人生活着，生命长久，她为甚么不好好享用人生呢？而饮用红酒就是一种初级享用。