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说真的，周芸芸深觉得，三奶奶之以是远远比不上周家阿奶，美满是因为脑筋跟不上。就拿之前做五彩粽子来讲，周家阿奶就有魄力大干一场，如果搁三奶奶身上，一准缩了头。

“杨柳村的江家哟！那可真是有钱人家，怕是比我们村的张里长家另有钱罢？就算以往比不上，今后绝对了不得。”

周家大伯吓得腿肚子发软，却还是强撑着从地上爬起来，他敢不信吗？他娘连上千两的银子都拿得出来，啥事儿干不出来啊？他还是悠着点儿罢了。

至于卤煮豆腐干的汤底倒是轻易得很，周芸芸瞧着这里最根本的配料都有，干脆帮着配了一锅，又提点道：“如果三奶奶转头得空，还能够收些鸡蛋煮一锅茶叶蛋搭配着卖，也不费甚么事儿。”

但是，就是这般完美的好田，却附带了一个几近不成能达成的前提。

只是这一问，周家大伯就没了兴趣。

叮咛完这头，周家阿奶又唤了大儿媳过来：“你明个儿跟二山一道儿出摊，我跟你们换下处所，记得是去青山镇出摊。那头离得近，平日里也不算忙，免得给我忙中出错。”

顿了顿，周芸芸忙又描补道：“另有，这个方剂比先前的豆腐皮更首要，千万不能传出去。就算今后三奶奶家有钱了，能够本身买大料做豆腐干了，也得承诺以本钱价卖给我们。这玩意儿可不比豆腐、豆芽，是我们家独占的秘方！”

其别人对此倒是没啥定见，毕竟周家大伯又不是偷懒不干活，买田产非但是闲事儿，更是大事儿。

当下，周家阿奶黑着脸大声吼怒道：“老娘叫你修个门捎，你他娘的这是筹算拆屋子啊！信不信老娘抽死你！！”

“信信信！阿娘，我错了我立马修。”

“味儿是不错，可这代价怕是不低罢？”周家阿奶略有些难堪。

“阿奶你先尝尝。”周芸芸切了一块塞到了周家阿奶嘴里，自个儿也尝了一块。说真的，味道一定比得上她上辈子吃的那些卤豆腐干，却因着好久没尝到这味儿了，感受格外的记念。

倒是周芸芸，恐怕她记不住，又不能将步调写下来，只放慢了速率连教了两遍，又让三奶奶自个儿上手做了一遍，改正了几个小弊端后，才总算放心。

上百亩的水田是个甚么观点？本年开春周家买的那两亩水田，只能算中等的，且还是碰上年景不好时，也要每亩七两银子。现在，年景可要比开春要会儿好多了，且多数还都是上等的好田，这么一算，哪怕不加上契税，全数拿下来也要上千两银子。

“谁晓得呢，我连县城都没去过。我猜呀，铁定比青山镇好几十倍！”

“咋没搁心上呢？一早就说定了，就是我们家一向这么忙着，那里有工夫去签红契。摆布要到来年开春才气耕作，渐渐来呗，都说定了不会忏悔的。”

当然，只仅仅是近段时候。

提及来，前头这些步调跟做老豆腐极其类似，只是豆腐干浇制时厚度较小，压抑时候却较长，且含水量约莫普通豆腐的一半都没有，别的就是在最后浸泡时所利用的卤水，是由相称比例的精盐、葱姜、茴香、桂皮、花椒等大料制成的。