第21章[第1页/共3页]

糖醋排骨做法2

5.调入老抽，翻炒上色。

6.插手葱姜、干红辣椒、大料和香叶。

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

9.翻炒至均匀上色。

6.下入鸡块儿，中火煸炒至炒出水汽。

11.敞开锅，开大火收汁。等汤汁黏稠时便可。

所需食材：

2.仔鸡切块，净水浸泡去血水。

7.倒入提早烧好的热水，使水没过鸡块。

4.有很好的抑菌和杀菌感化，能有效防备肠道疾病、风行性感冒和呼吸疾病

糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等服从。恰当食用另有助于进步机体对钙的接收。统统糖醋摒挡皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性前提下易被剖析，遇醋酸后产生醋酸钙，能够更好地被人体接出操纵，因此糖醋排骨能够进步煮排骨的营养接收率，非常合适给白叟孩子补钙。[4]

制作步调：

所需食材：

14.插手少量糖和适当盐调味，便可

糖醋排骨烹调技能

以上食谱均来自百度百科

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，插手葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻装点

2，为啥要腌渍，因为热锅热油敏捷封住了肉表面，做糖醋汁的时候不轻易接收出来，排骨内里有肉腥味。

6.将炒好的统统食材倒入沙锅中。

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1.排骨切成小块，加2汤勺料酒、1汤勺生抽、1汤勺香醋，搅匀，腌20分钟。

制作步调：

此中的排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可供应血红素(有机铁)和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。

5.小火焖非常钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤勺香醋，阿谁酸甜口就出来了。

松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适当、鸡精少量、油1勺。

2.仔鸡切块，冲刷洁净血水，冷水下锅，煮开。

4.葱姜改刀备用。

8.盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。

4.葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。

棕色，盛出，油留到锅里。

1.松蘑冲刷后，提早浸泡半天，待泡软后搓洗换水数遍，直至洗净泥沙。

所需食材：

6.对皮肤、头发能起到很好的庇护感化。

11.插手榛蘑和料包，翻炒几下。

小鸡炖蘑菇做法3

8.大火烧开，转小火，炖至鸡熟烂，关火前15分钟插手盐，关火后插手鸡精调味便可

3，如何炸排骨？――大火猛催，归正已经煮了三非常钟，早熟了，以是只要包管内里脆便能够了。

2.锅里倒入净水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

3.将水烧开后，将鸡块焯一下。