第一百二十五章 真正的秘方[第3页/共3页]

“岂止是不差！”老爷子撇了撇嘴，说道：“看到中间阿谁做炖排骨的了吗，那但是帝都福满楼的首席大厨田三奇，阿谁打动手的是门客人家的霍云！你看看他们驾轻就熟的行动就应当晓得。鸿源城两大饭庄的大厨，比人家差着一大头呢！”

两人不去理睬别人的目光，持续本身的事情，每一棵高菜都只留菜心，沸水炒，凉水拔，开水煮，然后取出备用……

“水煮白菜！哦。水煮高菜！”江星斗答道。

“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼，满脸的迷惑，他们一样设想不出人鸿源城这是要干甚么，只晓得毫不会这么简朴。

“小子，你是不是又弄出了甚么，前些天你一向神奥秘秘的，阿谁抻面我就没见过！看来你说教帝国粹院的学员弹古筝底子就是幌子，为的是藏私！”

用料是最浅显的高菜，一层层往里剥，直到剩下菜心，然后切开放入滚蛋的水中炒一下，顿时取出用凉水拔，接着又放入开水中煮。

倒不是说因为两大饭庄的厨师伎俩出众，他们惊奇的，是鸿源城的厨师筹办的实在太简朴了。

“小子，这就是你说的真正的秘方！”老爷子扭头问江星斗。

江星斗看到从田野摘来的高菜后，顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影，叫甚么他忘了，但这道水煮白菜倒是影象深切，专门去网上查询，但吊清汤的体例是在太庞大了，他当时底子弄不来。

霍云并没有插手厨艺揭示，他是以给田三奇打动手的身份上来的，目标是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。

而那些来晚了没有坐位的人就没法享用第三轮了，炒菜毕竟不像小吃。

“会是甚么高招？”

老爷子听他说的名字，顿时无语……还是水煮啊。

“这小子……他这是想奉告统统人，我们鸿源城确切没有顶级大厨，但做出的菜却比顶级大厨都好吃！”

看着前面桌子上一群吃货大快朵颐，前面站着的人恋慕得直吞口水，恨不得冲上去把那帮魂淡都一脚踢开。

老爷子固然做菜不可，但吃货的目光倒是极其暴虐的，看得极准。

鸿源城两大饭庄的大厨，倒是一阵暗笑：“你们是不晓得那汤的味道，水煮高菜，将来这绝对是一道名菜！”

“这是看不起我们吗，这里可全都是大厨，你们就用这么简朴的水煮菜乱来。普通最贫苦的布衣家里才如许做！”另一些厨师固然晓得鸿源城两大饭庄不会这么儿戏，毕竟这是美食节，对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在设想不出，对方另有甚么做法。

碗不大，但却筹办了二十多个，需求给每个评审都尝尝。煮好的菜心铺在碗底，然后将一向顿在灶上，煨着小火的坛子翻开，用勺子舀出内里的汤，直接浇在了碗里。