第51章[第3页/共3页]

这道盐焗虾，难点一在炒盐，二在焗虾的火候上。粗盐要合着花椒炒到极高的温度,却要保存花椒的香味，同时不至于因为过热而产生焦苦的味道，实在是一个很难掌控的度。而焗虾的火候更是奥妙，这虾子如果焗的时候不敷，便是夹生的，绝对倒胃口，而如果略微焗久了那么一点，虾肉中间的鲜汁被烤干，肉就会结成一团干巴巴地死肉黏在壳上，也是大失风味。

技术获得了承认以后，易久接下来的事情就变得简朴了很多。有大徒弟在厨房，其别人也不敢对他阴奉阳违，但凡是他想要的食材，该沥水的沥水，该切片的切片，该切丁的切丁……天然给易久省下了很多的工夫。

“这玩意吃起来怕是有点硌牙嘞，要我给你弄点水配着吃？”

起首闪现在易久脑海中的，倒是对阿蛇的担忧，除此以外他实在是可贵跟这些人计算。想当然，他这个模样惹得那小管事愈发跳脚。

他指的是灶台上一口正烧着水的锅子，脸上还做出了怪模样。

这不，几道菜上席之前，易久一看到送菜的丫头竟然端着托盘就走，忍不住叹了一口气，喊住了对方，分外又让她配上个小碗，伶仃的碟子和调羹各一副奉上去。

厨房里温馨了一霎。

易久冰冷冷地与他对视了一眼，随即就像是看到脏东西似的移开了目光。他一句话都没说，不屑于说。与如许的人争辩实在是太让人感觉膈应……他却不晓得本身如许的态度，的确比跳起来与那人对骂还要让人轻易活力。

这几道菜都是快手菜——易老爷如许不浅显物的人，天然没想过如许将近开席了才把易久叫畴昔，还让他如许短短时候内就要做上四道菜是是一件多么让报酬难的事情。

不过，固然他没有说话，在厨房里站灶了那么久的大徒弟倒是晓得易久这一手实实在标致，粗着嗓子把那多嘴多舌的人骂了一顿，转过甚来，对易久的态度天然好了很多。

没错,这道盐焗虾看着确切简朴，工序的确能够说是简之又简，取材也耗不了多少钱。何如，贰心中稀有,这道菜并不是甚么人都能做的。

有人在一旁窃保私语,还是有几分不信赖。实在是易久做这道菜的时候瞅着过分于气定神闲，不过一把粗盐一份活虾,感受上倒像是随便甚么人都能做似的。

只见秋姨娘那亲戚一张脸涨得通红，一双眸子子几近都要鼓出来似的瞪着她，倒吓了她一跳。

眼看着氛围一刹时就嫌恶起来，大徒弟在内心给了本身一个耳光，面子上硬邦邦撑除了一个笑容来，快步走上前挡在了易久和那人中间，嘴里天然是挑打圆场的话来讲。

貌似抽了……发一个备份……

手上的事情一完，易久闲下来就认识到了大厨房里氛围确切不太对，世人的窃保私语和非常的目光实在让人不舒畅。他苦笑一声，给大徒弟道了一声歉就要走，没想到这时候却有尖嘴猴腮的中年男人迎了过来，假惺惺笑着拉住易久不放人。