第435章 别致[第2页/共2页]

“嗯，这个别例甚好，按说这会儿也能加了出来。”孟维生笑道：“能够放些红果酱出来，酸甜爽口，必然受人爱好。”

这汤圆和元宵，还能如何个新奇法……

不得不说，沈香苗的确是人间少有奇女子，菜做的好吃，心机更是独特非常，能碰到沈香苗，当真是射中有福，碰到了朱紫了。

“我思来想去的，感觉这汤圆除了做成生汤圆以外，倒是能够做成熟汤圆来，直接能拿来吃，如许倒是长年能当作糕点来卖了。”沈香苗笑道。

在沈香苗和孟维生大抵的讲授了一下这汤圆和元宵的辨别后，孟维生从先前的一脸惊奇，变成了一脸懵懂，最后变成了如有所思。

“只卖浅显的元宵和汤圆的话，天然没人买了，我们倒是无妨做些新奇的汤圆出来。”沈香苗抿嘴笑道。

就连一旁的孟令杰，眼睛都看直了，指着那箩筐里头的色彩各别的汤圆道：“这果然是汤圆？”

但即便汤圆与元宵有着分歧的形状和口感，但这二者却有着分歧的共同点――好吃！

北方人喜吃面食，对大米和大米制的东西，都感觉吃上一些还好，如果经常拿来当饭吃，倒是不可，并且因为地区差别，很多人乃至有大米、糯米等性寒伤胃的说法，因此对这些东西更加难以接管了。

新奇？

“无妨事无妨事，即便没有这白雪红梅，单单是这些彩色的汤圆往门口一放，就足以让很多人诧异不已了呢。”不等孟维生说话，孟令杰就抢先说道。

“并且如果直接吃的汤圆，单单用五仁啊，黑芝麻啊，花生、红豆这些馅料未免单调了些，等春夏季候，生果下来以后，倒是无妨放些果泥果酱的出来，酸甜爽口，别有一番滋味，并且吃起来不腻，说不准便更好。”沈香苗弥补了一句。

而元宵因为是“滚”的，表皮就显得坑坑洼洼，并且下锅煮了以后，糯米粉会脱落很多，锅内的汤汁会变成红色。

“天然是汤圆了。”沈香苗指着箩筐里头色彩不一的汤圆道：“这紫色的，是包汤圆的糯米粉中混了紫薯泥，绿色的是加了菠菜汁，红色的是加了山查泥，这橘子皮色彩的是加了红萝卜泥，至于这星星点点的这个，是糯米粉里头混了梅花的花瓣，瞧起来就像是白雪里头盛开的红梅点点普通，别有一番的神韵。”

从形状来讲，汤圆因为是包的，表皮光滑，更加圆润，煮出来以后也是非常饱满，不会在水中留下太多的糯米粉，汤汁还算清澈。