第七章 一碗油泼面[第1页/共2页]

喝一口米酒，再吃一口油泼面，鱼恩非常满足。糊口就该如许，在劳动中寻觅兴趣，在吃喝中享用糊口。

“俺也是这个意义。”

只听略有失落的降落声音道：“必定是老爷教的。老爷就很喜好做饭，他总说大唐的食品过分单调，贫乏很多食材。每次碰到饭菜分歧口味，老爷也喜好亲身下厨。”

将羊油放入沙锅，温火划开，然后取出。再将沙锅快速加热，放入羊油，等油开插手葱姜蒜爆锅。

大学四年，研讨生三年的独居糊口让鱼恩学会了做饭，油泼面天然不会落下。早上弄好面，中午和早晨就靠油泼面裹腹。

油泼面是一种当代小吃，因其简朴，制作速率快，味道也不错，深受爱好。

他这一爆锅不要紧，可忙坏了前面的酒保。

“某家也要。”

“另有就是少爷至心想收这两报酬己用，那样今后会便利很多。”

将酒楼原有效来抻的面团掺入鸡子，擀成面片，再切成宽面条，然后放入锅里煮熟。煮熟后捞出来，放入净水中快速冷却。

“酒保。”

鱼恩越来更加现这位家老不是浅显人，每次有点小算计他老是能看出来，并且总会跟一句和老爷越来越像了，看来本身这个便宜父亲毫不是省油的灯。

两个侍卫晓得鱼恩在公主府的职位，天然不会因为一碗面而记恨他。点头称谢后，两人找了个靠边的桌子，又和酒保要来一个空碗，开端分而食之。

“几位客长您有甚么叮咛？”

“酒保……”

这让酒保有些难堪，后厨如何回事儿他当然晓得，只是人家也是客人，让客报酬其他客人做菜，哪家酒楼有这类端方？

实在掌柜毕契是个本分人，很有职业品德，在爆锅的香味传出后便已经悄悄退出后厨。因为他晓得这是本身从未见过的做法，没准是人家的看家本领，恐怕让鱼恩曲解他有偷师之嫌。小小的美意让他在鱼恩心中加分很多，举手之劳的费事那里会不肯帮手？

酒楼也不大，大厅与后厨之间只隔着一个不长的通道，前面的喧华后厨天然听获得。掌柜早已急的团团转，何如他也不好开口。

鱼恩不是个小肚鸡肠的人，也不会因为某些人遵循仆人的叮咛，对他不好就迁怒于人家。

紧紧是爆锅的香气便让人垂涎欲滴，引得掌柜和酒楼里其他客人丁水横流。

“这个……”

点点头，趁便问道：“另有呢？”

对着内里那两个早已口水横流的侍卫招招手，两人很见机的走过来。鱼恩也不疲塌，直接把剩下的一碗油泼面往前一推，嘴里说道：“实在对不住二位，家老与我没有那么多宝钱，不能让二位纵情。如果二位不嫌弃，本正这里另有一碗，算是劳烦二位的酬谢。”

说完话也不等酒保是否听懂，径直走进后厨。和前次分歧，再进这后厨，掌柜眼睛瞪大了很多，就像他刚开端学厨子时普通，恐怕遗漏每一个细节。

碗里的面条已经少了一半，郑粹终究舍得花时候开口问：“少爷何时学会的？”

他这边很享用，可苦了那些侍卫。在公主府这些侍卫的职位比鱼恩高，但是在内里，鱼恩是老爷，他们只是侍卫，固然有监督的职责，但也不能坏了端方，老爷吃东西他们只能看着。

酒楼当然不会有酱料，不过这也难不倒鱼恩。羊油本来就腻，再加上还未过滤的米酒，放入葱姜蒜的结果和勾芡差未几，近似与不加淀粉的卤汁。爆锅以后再插手花椒，麻椒，胡椒，韭菜末和胡瓜丝，盐。