第六章 白玉豆腐[第2页/共2页]

俄然，林苗想到了之前本身常吃的韭菜豆腐，刹时灵光一闪，脱口而出：“我晓得了！”

范二爷将围裙扎上，两只手的袖子都挽了起来。他先将手洗净，然后翻开竹制筲箕的盖子，内里用细纱布盖着白嫩嫩的水豆腐。范二爷将柳叶刀衔在手上，尾指翘成兰花指，那模样像是个要筹办绣花的大女人。然后他用柳叶刀悄悄地起落，将豆腐分红了大小均一的豆腐块。添火、烧水，沸腾的时候，范二爷将豆腐入了锅。大抵几分钟的模样，他又将豆腐沥水捞了出来。再次架锅燃烧，范二爷此次不再像刚才一样慢条斯理，他快速地下油，然后将豆腐稳稳地下到锅里，添水、颠勺，放入盐。起锅、装盘。一盘热气腾腾的白豆腐就做好了。

大师开端窃保私语。有人大声问：“郑主事，这个事情，只对厨师有好处，跟我们这些婆子、打荷的，一点干系都没有啊。”

“这么说，范爷爷，您情愿让我在你跟前打荷啦？”林苗高鼓起来，看到范二爷点头，她忍不住跳了两跳。

郑秀扬起下巴听她说完，斜着眼睛眨了眨，俄然笑了起来：“谁说跟你们没干系？我方才忘了说，夺得桂冠的厨师，能够别的指定一小我，跟他享用划一的报酬。以是，这个美食争霸赛，除了厨师要经心极力，力图上游，你们这些婆子、打荷也要跟着着力。如果你们跟的厨子夺得了桂冠，你们就有机遇拿回本身的卖身契，获得赏银。”

******

“哼！这谱摆的够大啊，安排小我到你部下，你还要摆个擂台是如何着？”郑秀从门外走了出去，身后跟着几个婆子。她面色不善地扫了一眼看热烈的世人，轻喝一声：“统统人，都到院子里来调集，我有话要说。”

有猎奇的厨子和婆子，也上前来夹了几块放在嘴里咀嚼。“甚么味儿都没有嘛！我看盐味都少。”“辣味也少了。”“还能够放些花椒。”大师七嘴八舌地群情开了。

“豆腐是黄豆精，豆不离叶，韭菜刚好叶旺，二者加到一起，一青二白相得益彰；韭菜的味儿冲，与淡雅的豆香刚好浓淡适宜。”林苗说完，笑着看范二爷的反应。