第19章 茶博士说茶[第1页/共5页]

这是一个文明风俗和消耗风俗的题目。从文明风俗来看，茶是中国的国饮，饮茶是被放在一个很首要的位置。别的茶是天下三大无酒精饮料之首，在无酒精饮料当中是最时髦追受欢迎的，被人的接管度最高，是糊口中不成分开的。就全天下来讲，本国人也是大量的喝茶，乃至比中国人喝的还要多，并且喝茶的理念也很稠密，不是我们觉得的本国人都是喝咖啡的。至于消耗风俗上来讲，喝茶也能够很便宜。比如十星循环的茶，100多块钱，能买半斤茗茶，半斤茶250g，能够泡约100杯，一杯茶才1块多钱。超市里买一瓶碳酸饮料3-5元钱，你说哪个贵？哪个便宜？另有就是有一个是安康、环保和文明的题目。喝茶安康啊，碳酸饮料不安康啊！喝茶不会产生渣滓，环保啊，碳酸饮料有很多瓶子、罐子会产生红色净化啊！喝茶也很有文明的，碳酸饮料作为一种快销品是没有甚么文明的。以是喝茶不但是很便宜的，也很有文明内涵和安康理念。

很多人以为喝茶是一件费事事儿，针对这个题目，您如何看？

说到喝茶土，是因为我国事茶的原产地、喝茶汗青悠长，是老祖宗遗留下来的东西，以是我们会感受老土。说到咖啡时髦的题目，能够是遭到鼎新开放以来西方思潮的影响，咖啡是外来的，是“洋”的，“洋”的东西就是时髦的。究竟上近几年来，茶的时髦性开端被人们熟谙到，茶在汗青上就是一个很时髦的东西。十星循环这些年青的企业，十星循环这个标语，“年青，就要安康力量”，就在尽力让饮茶变成一种时髦。汗青上比如说宋朝时，那是时髦的一塌胡涂。宋朝的人都要去学点茶，大师冷巷都有如许的点茶比赛。上到帝王将相，下到贩夫走狗，都在喝茶，都在风行斗茶。这五年现在的一些都会，比如说杭州，南边的一些都会，有一种民风在鼓起了，有一部分群体视典范的茶为时髦，就是说寻求一种茶的糊口品格。

另有很多人以为喝茶很土，远没有碳酸饮料、果汁饮料。咖啡来的时髦，作为茶文明方面的专家，你如何对待喝茶土的题目？茶如许的传统产品真的时髦不起来吗？

另有很多人以为“喝茶是中老年人的事情，我还很年青”，潘教员可否从文明的角度阐发，为甚么会有如许的看法存在？

至于指导白领这个群体去饮茶，需求一批年青的力量去引领。说到咖啡是因为雀巢、星巴克等咖啡品牌的引领。它的咖啡做的非常好、办事也非常好，非常讲究，很有本性化。这个事理和我们的一些老字号的茶社的推行是一样的。美国的星巴克咖啡推行就是操纵非常传统的咖啡文明，有所弃取有所包装，以是这个品牌在全天下受欢迎。以是我们的茶文明也需求如许的大品牌如许的认识来引领，较着的是我们这个方向已经开端抽芽，天下不但有十星循环如许的年青安康的大品牌，我们另有很多小的品牌，都在为推行茶文明在支出，做出他们的力量。

从汗青上来看，我们正处于一个茶文明答复的上升阶段，并且是上升阶段方才开端。从89年、90年到现在的20多年的时候，仅仅是答复上升的开端阶段。遵循从汗青的角度，唐朝已经到了饮茶的一个鼎盛，宋朝到了一个顶峰期间，那么我们和汗青比较的话，我们这个喝茶的量、喝茶的状况以及茶文明的了解程度，当时远远不及当时。既然我们在汗青上达到过这类高度、像抛物线的顶端，就是说我们将来必定也能到这个高度，但是现在跟阿谁高度比还差很多，以是在将来这个上升阶段，饮茶氛围必定会好起来。