第4章 餐桌和炉灶(2)[第3页/共5页]

只用了短短十五分钟的时候，整整一条熊腿就被吃光了。随后又端上来了带热汤的野猪肋、烤全鹿、烤天鹅、烧孔雀以及各种百般的鱼肉。每小我身前的台布上都堆满了肉骨头和鱼骨头，并且越堆越高。餐桌上面也热烈得紧：两条猎狗一边狺狺地对吠着，一边啃着人们扔过来的骨头。

有些时候，牛奶在煮沸的时候就会固结起来。这是因为它内里的细菌已经事情过了，制成了酸。

那样的领子很毛病吃东西：它会顶住下颏，让头弯不下来，头就如同放在一只大圆盘上一样。有了如许的领子，用餐叉吃东西当然要比用手便利多了。

现现在，马铃薯已经不能算外洋来的希奇东西了，因为它在欧洲发展得就像在本身的故乡一样。

因为干酪的表层有一层皮，使它不会完整变干，并且庇护它不遭到细菌的侵害。

脂肪漂泊在乳汁上层，构成了很多小滴。因为脂肪要比水略轻一些，以是它会渐渐地漂泊在上面，从而构成一层乳脂。把乳脂搅拌一番，就能获得奶油：脂肪滴因为遭到搅动而固结在一起，并且和水分分离了。

巧克力则比咖啡遭到了人们更大的思疑。

这句话是17世纪的观光家肯普弗在莫斯科的时候写下的。

很多年以后，人们才学会了该如何耕作好地步，如何烘烤好面包。敷裕家庭在两百年之前所吃的那种面包，现在已经没有人吃了。

实际上，茶并不属于草类，它是由茶树的叶子制成的。并且，茶绝对不是药。喝浓茶乃至是对安康有害的。

茶第一次传入欧洲还是在1610年的时候，那是荷兰贩子从悠远的爪哇岛把它们运过来的。遵还是例，贩子们老是要吹嘘本身的货色的，因而，他们把茶叶叫做“神灵草”，并且劝人们每天都要喝四五十杯，不管是白日还是黑夜都要喝。一名荷兰的大夫乃至用茶叶来代替统统的药物去医治百病。

在返国之前，科里阿特采办了一些这类“叉子”，固然他买的餐叉并不像我们现在所利用的这类叉子。如许的餐叉上面一共只要两股叉，末端阿谁有小球的柄又非常短。从团体来讲，这类东西并不如何像餐叉，倒是更像音叉。

传闻餐叉是人戴着大花边领子的阿谁期间发明出来的。

而我们国度是从十七世纪才开端利用餐叉的。阿谁期间的一名叫做迈耶尔堡的观光家写过如许的一段话：在宴会上，每一名客人面前的餐桌上都摆放着匙子和面包，而碟子、餐巾、餐叉和刀子只放在高朋们的面前。

奶只要放上一两天的时候就会变酸。但是，或许并不需求两天，只需求两秒钟，它便能够变酸，从而变成凝乳。

当败退的仇敌听到这类叫唤声的时候，该有多么惊骇啊！

这很有能够是无稽之谈。餐叉呈现的年代是人们开端勤换衬衣勤沐浴的时候，说得直接一点就是人们开端爱洁净的时候。

回到家中以后，科里阿矗立即决定把他买返来的东西在朋友和熟人面前夸耀一番。在宴会上，他当场从衣服口袋里取出了餐叉，学着意大利人的模样吃了起来。

但是，你晓得的，谁也没有在平常的牛奶中加过酸性物质，可它为甚么还是变酸了？

最后的时候，只要富人才喝茶――你晓得的，阿谁时候的茶是非常高贵的。