第5话菠菜豆腐（求推荐，求收藏）[第1页/共3页]

当郑轲听到菠菜豆腐时，目光有不由得瞟向评委席。

郑轲紧咬牙齿，恨不得立即捅死“美食体系”，竟然让他获咎了如许一个女人。

真田蓦地转头，已然看到在课堂的最前面，摆设着一排冰箱。他仓猝翻开这些冰箱，终究在最后一台冰箱的上层找到了冷藏的豆腐。

“你应当直接用的操纵台上的豆腐，对吧？别人用这类的豆腐没甚么题目，但这道菜的要用冰冻豆腐，来排挤多余的水分，也就是说，你要提早筹办食材。以是，你这道菜中的豆腐浆因为豆腐所带有的多余水分，冲淡了它本身的味道，落空了它特有的口感。

“如何会是如许……”真田满身的力量刹时被抽暇，茫然地坐在地上。

“甚么？”真田觉得本身听错了，不解地看着绘里奈，“这道菜这么完美，为甚么会分歧格？”

“分歧格！”

大门嗅了嗅鼻子，固然味道还不错，但这类地摊货能让他大饱口福，投下合格票？说实话，他可真的不信赖。

“作为一良庖师，也要必然的察看力，但是你却连最根基的食材都找不到，我只能说，现在你没有资格成为一名优良的厨师。”

绘里奈想起在洗手间的那一幕，脸上像是被火燎一样炽热。她昂首看向挂在墙上的钟表，时候只剩下不到非常钟了。

（这个混蛋还在还不把摒挡奉上来，不会被吓破胆了吧？）

这个真的好想尝一下，不过，他仿佛没有这个机遇。

“各位主考教员，这就是我就是我的豆腐摒挡，中原的传统名菜，麻婆豆腐。”

“哈哈，我还觉得是甚么摒挡呢？只不过是麻婆豆腐罢了，如许的摒挡我都不美意义做出来。”

“起首，作为厨师应当按照食材选定需求做的摒挡，而不是只晓得生搬硬套，不知变通；明晓得普通的豆腐能够会带来影响，你仍然挑选做这道菜，就应当有失利的憬悟。将来有一天，你面对的处境能够比现在更加严峻，乃至连食材都要能够不全，莫非到当时，你还是只做那些熟记于心的摒挡？”

（该死的体系……）

绘里奈的话几近让统统人都大吃一惊，郑轲也吓了一跳，目光也再次落在绘里奈的身上。他已经提早有了内心筹办，却没想到这个女人竟然会这么严格。

“呵呵，这类摒挡在大街上到处可见，十家低等的摒挡店里会有八家摒挡店有这类摒挡，这类东西有甚么好吃的？”

“吃起来不错哦。”大门粘着豆腐浆，将菠菜塞到了嘴里，“更难能宝贵的是，你固然将豆腐和菠菜放在一起，但因为是煮熟以后的搭配，以是各自的营养并没有遭到粉碎。”

真田幸野轻视地看了一眼，心中冷冷地哼了一声。

但是，事不遂人愿，就在绘里奈在内心不断发牢骚的时候，郑轲已经将豆腐摒挡放在三个带有盆盖的汤盆里，谨慎翼翼地端到夏培尔三人的面前。

“啊？”真田幸野皱着眉头，但却想不通绘里奈想要表达的究竟是一种甚么样的感受。

“除此以外，你为了赶时候，又或者为了方面，直接利用柴鱼精调配柴鱼汤汁，而不是用我们提早筹办的柴鱼丝。如许做固然提快了速率，但却降落了这道菜的品格。制造如许的渣滓的确就是在华侈时候，你竟然另有脸端上来。分歧格！”

豆腐和菠菜如果一起做菜，很轻易形成营养上的粉碎，以是普通环境下很少有人将它们放在一起，更无庸说职业厨师了。