第七章 深夜备战[第1页/共2页]

“腕力！”阿粤说道，“刀功与手腕的力量有关，力量大的话轻易切坏食材，力量小的话，会破坏食材，只要适度的腕力才气阐扬刀功的极致！写出这张拜门贴的人的刀功可不普通呢！”

“为甚么我能影象得这么清楚呢？”龙胆脑袋灵光，但是向来没有经历过这般清楚的映像。

龙胆一边取过火锅，一边往内里插手烹调用的清汤。

“厨师星级：一星”

咕噜，咕噜……

就在这时，龙胆听到叮的一声轻响，从神厨体系中传出……

“这是如何回事呢？”

“宿主：龙胆”

阿粤眨了眨敞亮的大眼睛，“此次好了很多，但是另有一点点的瑕疵！”

“本来是这么回事！”

很快，全部中华摒挡中泛动起一股能唤起嗅觉细胞的美食香味……

“不会吧？”

“那你看我的刀功呢？”

“根基功：刀功6、火候5、食材辩白7、调味4、和面3、揉面3、制作4、成型4，悟性2。”

“厨具：万德福”

等他回过神来，他诧异地发明，那些回放的过程清楚可见，跟回放电影普通。

刚才在阿粤的帮部下，两人已经将辣椒、姜片、蒜碎、花椒等一共十三味调料物品筹办好，在铁锅里的牛油熬化后，龙胆将豆瓣酱插手锅中翻炒，顿时，一股酱香味道满盈在氛围中，让闻到的人有种食欲大开的感受，在翻炒到水分快干的时候，龙胆又将姜片、蒜碎放入到锅底当中，待炒出香味今后，他又将辣椒、花椒等十三味调料放入此中……

阿粤答复道。

“真得这么奇异？！”

“身材本质综合：LV1”

“食谱：中华食谱。”

龙胆低头细看，薄薄的土豆片上公然有些纤细的纹理没有措置好。

“天赋：精诚所至”

龙胆眉毛一挑，取过一个刚削了皮的黄澄澄的土豆，手握刀柄，手腕翻飞，眨眼间将一块土豆切成十片。

龙胆摸着下巴，细细回想，脑海中将他方才切土豆的过程，回放了一遍，本来，他在切到前一片土豆时，他感遭到土豆中的水分带来的沉滞感，在切到下一片土豆时，不知不觉间多用了点力量。

龙胆恍然大悟。

“没有把握好食材的纹理。”

“阿粤，你要不要去睡一会？”

阿粤神情一凛，“如果这手羊毫字真得出自叶珊珊手笔的话，那她的刀功必然很短长！”

阿粤眨着敞亮的大眼睛，详确地看了看如同加厚薯片普通的土豆片，道：“还不可呢，龙胆君，你需求好好地节制本身的力道才行！”

龙胆不信道。

踏踏踏踏踏……

红料的锅底已经飘出一片诱人的红油，白料的锅底也披收回一片暖和的暗香……

“如何个不可法？”

说话间，龙胆将枸杞和红枣放入清澈的高汤内里，回身又开端做红料火锅。

“这三片没有切好！”阿粤伸出纤白的手指，点了点此中三片，“你细心看一下，它们的厚度不一样！”

“土豆是茄科多年生草本植物，有着丰富的营养成分，蛋白质的营养代价极高，但是新奇土豆的含水量很高，又有丰富的炊事纤维，在快速切片时会让人有种藕断丝连的感受。这类沉滞感，一个来自于土豆本身包含的水分，一个来自于土豆内部的纤细纤维。以是龙胆君在切片时，要把握好节拍，节制好腕力！”