第三十四章 【守口如瓶洪师傅】[第2页/共3页]

“洪徒弟，你先不冲要动。”

“真的？”

“甚么，小周你说我的炒功和刀工有题目？那咋样才算好，要不你炒一个俺看看？”

“这刀工和节制油温的伎俩......”

至于对油温切确入微的节制，洪徒弟也只是传闻过，从未亲目睹过，天然没有评鉴的才气。可周易的黄瓜片一下锅，顿时就有一股难以言喻的暗香扑鼻而起，这恰是一良庖师对油温节制入微后才气达到的结果；油温如果稍低一点，就逼不出黄瓜的原始香气，油温如果再高一点，那黄瓜也就焦糊了，这分毫之间的掌控，靠得不但仅是经历，最首要的还是天赋！

而周易炒出的这盘黄瓜，就是充分地将黄瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出来，吃到嘴里，满口暗香，让人感受非常清爽。

洪徒弟仿佛着了魔一样的喃喃自语着，一会儿皱皱眉、一会儿挠挠头，仿佛贯穿了甚么，又像是抓不住最首要的东西：“但是，这火候也太难节制了啊？另有你那刀工......”

周易用筷子夹了片黄瓜，放进嘴里只嚼一下就吐了出来：“这黄瓜实在很新奇，油盐也没题目，就是洪徒弟你把握的火候的功力不敷、刀工也差了些，以是炒得不好！”

周易笑着拍拍他的手：“天生万物，各有奇特的味道，黄瓜是如许、西红柿是如许、就算是一根葱、一颗蒜，又何尝不是如此呢？厨师要做的，不是丢弃这类天然的味道，而是将它们充分阐扬出来......就比如这根黄瓜吧，如果你放了鸡精味精，那还是黄瓜麽？我们不如直接去吃鸡精和味精，或许味道更好一些？”

以周易的厨艺只要肯脱手，这长桌面宴的魁首就铁定是云水村的了，他天然也会是以名声大噪、身价倍增。可洪徒弟毕竟是个刻薄人，感受这对周易太不公允了，也实在不美意义贪天之功。

如许的刀工，是每个厨师都梦寐以求却求之不得的，底子就是传说中的刀工、是厨神级的刀工啊！

很快，一盘只用油盐炒出的黄瓜就摆在了周易的面前，洪徒弟笑道：“尝尝吧小周，如果不好吃可不要怪俺，是你要如许炒的。”

“好吧，那我就炒一盘黄瓜，请洪徒弟你尝尝。”

“嗯，我也算是半个云水村的人了，当然是不会袖手旁观的......”

洪徒弟就是脾气再好，听了这话也开端有些不满了。毕竟周易在他眼中也只是个比较会吃的年青人罢了，并不是特一级大厨，凭啥攻讦他的厨艺？

这就是因为黄瓜带有一种天然的甘香味道，乃至是一些高贵的生果都没有的。苹果、香蕉、荔枝、蜜橘，这些生果固然好，却没法代替儿时的那根生黄瓜......

“这，这也太好吃了......”

洪徒弟俄然双眼一亮：“小周，你如果承诺，我甘愿给你打动手，做杂工！”

吃完了第一片，洪徒弟就再也停不下筷子了，仿佛饿虎扑食普通，将一盘炒黄瓜刹时扫了个洁净，吃完后还意犹未尽地咂了咂嘴，一副回味无穷的模样。

“我不过是想帮村庄里一把，并不想着名惹来不需求的费事，以是谈不上谁占了谁的便宜。”周易道：“不过洪徒弟你必须守口如瓶，任何人来问你，你都不准说菜是我做的，成不？”