第三十四章 【守口如瓶洪师傅】[第1页/共3页]

“一言为定？”

“我是云水敬老院的大夫，可不是厨师，以是不想太惹人重视，惹来不需求的费事。”周易笑道：“以是到时候还是洪徒弟你代表云水村去比赛，到了斗菜的关头时候，我天然会去帮你打打动手的......”

周易微微一笑，接过锅勺，洗濯、放油，同时下刀如飞，将一根黄瓜切成了薄如蝉翼的黄瓜片，看了眼油温，顺手将黄瓜片抓起来抛入锅中，竟然片片分离，没有一片相互粘连或者粘锅的。

周易笑嘻嘻地将炒好的黄瓜递到洪徒弟面前。

洪徒弟做了十几年厨师，炒过见过的黄瓜没有一万根也有八千根，但他能够发誓，这才是他平生当中，吃过的最好吃的黄瓜！这......这是人能做出来的菜肴麽？

周易浅笑着看向洪徒弟。‘真传一句话、假传万卷书’，该提点的本身已经提点过了，能贯穿多少，那就要看他的天赋和运气了。

周易用筷子夹了片黄瓜，放进嘴里只嚼一下就吐了出来：“这黄瓜实在很新奇，油盐也没题目，就是洪徒弟你把握的火候的功力不敷、刀工也差了些，以是炒得不好！”

如许的刀工，是每个厨师都梦寐以求却求之不得的，底子就是传说中的刀工、是厨神级的刀工啊！

很快，一盘只用油盐炒出的黄瓜就摆在了周易的面前，洪徒弟笑道：“尝尝吧小周，如果不好吃可不要怪俺，是你要如许炒的。”

Ps：感谢大师的支撑，光暗很打动。

洪徒弟呆了一下，才拿起筷子，夹起一片黄瓜送入口中。

以周易的厨艺只要肯脱手，这长桌面宴的魁首就铁定是云水村的了，他天然也会是以名声大噪、身价倍增。可洪徒弟毕竟是个刻薄人，感受这对周易太不公允了，也实在不美意义贪天之功。

“一言为定！”

“这，这也太好吃了......”

“真的？”

“洪徒弟，你尝尝味道如何？”

洪徒弟毕竟也是端庄厨师黉舍毕业的，稍一思考就明白了周易的意义。不过他脾气直率，倒是没有是以不快：“成，那我就露一手，让小周你尝尝咱的技术！”

“好吧，那我就炒一盘黄瓜，请洪徒弟你尝尝。”

吃完了第一片，洪徒弟就再也停不下筷子了，仿佛饿虎扑食普通，将一盘炒黄瓜刹时扫了个洁净，吃完后还意犹未尽地咂了咂嘴，一副回味无穷的模样。

感谢大师了：）

而周易炒出的这盘黄瓜，就是充分地将黄瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出来，吃到嘴里，满口暗香，让人感受非常清爽。

“呃，我尝尝......”

“我做的，不过就是通过火候的节制，恰到好处地将黄瓜的原味挥收回来罢了，这就是我的诀窍。”

黄瓜，是最最浅显、常见的蔬菜，却能够对比生果！一些孩子乃至是大人都喜好洗一根黄瓜，拿在手中生吃。

至于对油温切确入微的节制，洪徒弟也只是传闻过，从未亲目睹过，天然没有评鉴的才气。可周易的黄瓜片一下锅，顿时就有一股难以言喻的暗香扑鼻而起，这恰是一良庖师对油温节制入微后才气达到的结果；油温如果稍低一点，就逼不出黄瓜的原始香气，油温如果再高一点，那黄瓜也就焦糊了，这分毫之间的掌控，靠得不但仅是经历，最首要的还是天赋！