第32章 生计[第2页/共3页]

锅底抹油加热，然后倒进拌好的蛋糕液。小火慢煎几分钟，等一面煎出微微金黄色，再谨慎翼翼地翻面。这时候不能心急拿锅铲按压，而是要等它本身渐渐凝固。如此几次几次，一碗蛋糊最后煎出四个盘子大的松饼。

她不说要不要做买卖，孙莲也不问，就干脆拿了作文本的纸，在上面写了需求的各种配料。除了最根本的麻辣小龙虾，她还分外写了小龙虾炒年糕。涂县人还是风俗吃主食，孙莲感觉本身加这一点也算是照顾本地人丁味。

孙莲决定顺势再加把柴。

这些书成了她的助力。王桂香给她的五十块，孙莲就用它给本身买了本英笔墨字典，又从乔安给她的书里挑了两本九成新的教诲书。她把三本书加十七块二的零钱拿给王桂香，算是本身的花消。

“小孩子家家的，不懂别胡说话。”王桂香感觉不当，小孩子能说出甚么观点来？

孙莲接着说：“像毛茜茜爸爸他们正式工，都拿了好几万的买断金呢！他们这些人，一下拿了这么多钱，如果再有别的生存，日子就不会比之前难过，当然就更舍得费钱改良糊口。这时候如果做买卖，卖点吃喝，必定比前两年有人舍得掏腰包吧。”

说是绝技，实在也就是个工夫活。就是先拿三根筷子夹在指缝里，以此摹拟蛋抽，然后尽力转脱手腕，将蛋清一向打到硬性发泡的活计。如果用电动打蛋器，如许的两个蛋清大抵两三分钟就能打到硬性发泡，不过靠手的话，孙莲筹算跟它奋战一刻钟。为此她特地拎来了灌音机，内里正插着五年级英语配套磁带。

“好啊。”孙莲感觉能够问问，就是不晓得二表姐家里是不是早把小学讲义当废纸卖了。至于表哥，呵呵，除了讲义以外她不感觉王煜能有其他书。

上一代的人很多都是死脑筋，并且做买卖的本钱也很多。三言两语想说动他们，不如给个方向让他们本身想明白。孙莲只是想让本身这一世的家道好过一点，不至于学业上碰到困难，父母就让她退学。但如果没体例做到，她也不筹算破钞过量的精力在其上。

她这话便是在上一世经历的根本上，说一半留一半了。既然在劝说两人听她的，那些因为下岗潮后找不到生存，越来越困苦的人家，孙莲天然不会提。不过说出来的一半也是实在，并且就她上一世所晓得的，没有蹲在本来的坑里等死，跳出来另谋前程的伉俪店，很多都在这段时候里做得有声有色。

冰箱里有前一天剩下的米饭，另有鸡蛋，另有一把苋菜。孙莲本来想简朴炒一个蛋炒饭拼集下，瞥见质料后却动了别的心机。

插好电源，点击播放，孙莲一边听着灌音机里讲义的朗读声，一边筹办用三只筷子打蛋清。

这不是今后常见的有涂层的不粘锅，而是王桂香拿来煎锅贴的铁锅。

后厨的师父当初教她时，是要在蛋清里增加塔塔粉的。这玩意家里天然也没有，不过厨房台子上有白醋，孙莲记得这东西也能够安定蛋清。然后是白糖，加完后便让筷子如摩天轮普通翻转起来。打了一会，等蛋清呈现纹路后再加一次白糖，等再发泡一些有插手一次。

她笑嘻嘻说，仿佛本身就真的只是突发奇想罢了。说完就持续吃本身的晚餐，不再持续在这话题上做胶葛。