第26章 三鲜汤[第1页/共2页]
钱少爷朝着她竖起了大拇指,风卷残云地把菜吃光,连汤都喝得不剩,汤渣渣都吃光光了,他摸着饱饱的肚子问:“你情愿到我府里当厨娘吗?每个月给你五两银子当月钱,如何?”
“鲜。”
“既然是周掌柜的诚意,天然是看周掌柜的。”
“胖丫,爹吃馒头一样能饱。”安福全舍不得吃。
“钱少爷,你的美意我心领了。”安竹淡笑着回绝,她是缺钱,但当厨娘,她是必定不会去的,她要开最大的酒楼,今后要日进斗金的,如何能够去钱府当厨娘?
她到医馆的时候,在门口碰上了安福全:“胖丫,你去哪了?你娘一向担忧你。”
“行。”
“那行,爹你还没吃吧?”安竹正想问吃甚么,安福全道:“我买了几个馒头,你娘就着粥吃了。”
“这是鸡汤?”
“今后如果偶然候,钱少爷还能够来这里吃。”安竹规矩地笑着。
安竹劝道:“包子都买了,你不吃岂不是华侈了。”
安竹见天气还早,又特地做了这三道菜,邻近晌午的时候,饭店里陆连续续来人了,安竹肯定周掌柜能做好以后,直接就分开了。
“钱少爷,这是明天的三菜一汤。”
安福全拿着馒头吃了起来道:“对了,你早上拿来的鱼,我放水里养着了,要不,还是退归去吧?”
“好,这红烧肉比聚福楼的还好吃。”
“用河虾做成的虾泥。”安竹耐烦地解释:“内里另有鸡丝和豆腐。”
钱少爷再往上加钱,十两一个月的月钱,这代价放眼全部杨川县,都没有这么代价高的厨娘。
“安女人如果不信,能够去四周探听。”周掌柜诚心肠看着她。
安竹收了银子,教的比明天还要细心,她道:“别看这剁椒鱼做起来简朴,但是鱼儿的新奇程度,另有火候的把握,都是非常首要的。”
周掌柜又问了三鲜汤的详细做法,特别是调味这一块,他有点拿捏不准。
安福全拿出两个肉包子。
安竹主动将东西清算好,周掌柜的媳妇一向在中间说不消她做,但是安竹还是帮着一块清算了。
直冒油光的红烧肉,不但色彩好,一口咬下去,肥瘦相间,入口即化。
“周掌柜,本日的几道菜,掌柜可记清楚了?”安竹收了银子,天然不会撇下他不管。
“还剩下六道菜,钱少爷能够挑选哪天过来,提早和我打个号召就行。”安竹直接岔了开话题。
“好。”
钱少爷哼着小调过来的时候,菜恰好上桌。
“好。”
“不怕。”
周掌柜直接就去拿了十两银子递给她。
安竹岔开话题,安福全提及柳月的身材,也是放心了很多:“烧退了,郎中说,明天便能够归去了。”
除了剁椒鱼,她又做了一道红烧肉,再搭上一道三鲜汤,色香味俱全。
“我带回家,小风和小夏吃。”
钱少爷捞起虾滑,细心辨认也没认出来,这到底是甚么。
若不是明天看周掌柜一家子不轻易,老母亲抱病却还是照顾得很好,这般重交谊的人,她才懒得在周掌柜这里做饭呢,她信赖,只要她开口,钱少爷随便那里都能够让她做饭的。
钱少爷尝了一口,吧唧着嘴巴,又道:“不对,比我喝的鸡汤还鲜,这个是甚么?”
“钱少爷,你尝尝味就晓得了。”
“安女人感觉如何样的诚意才好?”
钱少爷看着这三鲜汤,随口说了一句。
豆腐切块,最难做的就是汤底,一只老母鸡汤炖足了时候,鸡汤做底,鸡腿肉掰成细丝,哪一道工序做起来,都是分费时候。