055 做席面[第3页/共3页]

这边方才做好，二少夫人就过来催着上菜。张云让人把凉菜先端上去，亲身查抄了其他的菜品，过了几分钟，才连续的把残剩的菜品端了上去。

王子明扭过甚，看向二少夫人。二少夫人道：“共有七八个。”

赵掌柜本想买了这狼皮，无法张云另有效处，只好作罢。给她说了制作皮具的处所，派一个小伴计跟她去。

单说这茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。世人看的希奇，这用的东西太多了，并且这么些好东西，都是为了给茄子入味，用完就不要了，太奢糜了。