第30章[第2页/共4页]

熙宁中，初行淤田法。论者以谓《史记》所载“泾水一斛，其泥数斗，且粪且溉，长我禾黍”。所谓“粪”即“淤”也。予出使至宿州，得一石碑，乃唐人凿六陡门，发汴水以淤下泽，民获其利，刻石以颂刺史之功。则淤田之法，其来盖久矣。

北方有白雁，似雁而小，色白，秋深则来。白雁至则霜降，河北人谓之“霜信”。杜甫诗云：“故国霜前白雁来”，即此也。

北岳恒山，今谓之大茂山者是也。半属契丹，以大茂山分脊为界。岳祠旧在山下，石晋以后，稍迁近里。今其地谓之神棚，今祠乃在曲阳。祠北有望岳亭，新晴气清，则瞥见大茂。祠中多唐人故碑。殿前一亭，中有李克用落款云：“太原河东节度使李克用亲领步骑五十万，问罪幽陵，回师自飞狐路即归雁门。”今飞狐路在大茂之西，自银冶寨北出倒马关度虏界，却自石门子、冷水铺入瓶形、梅回两寨之间至代州。今此路已不通，唯北寨西出承天阁路，可至河东，然路极峭狭。承平兴国中，车驾自太原移幸恒山，乃由土门路。至今有行宫在。

内诸司舍屋，唯秘阁最宏壮。中间穹隆高敞，相传谓之“木天”。

士人以氏族相高，虽从古有之，然何尝著盛。自魏氏铨总人物，以氏族相高，亦未兼任门地。唯四夷则全以氏族为贵贱，如天竺以刹利、婆罗门二姓为贵种；自余皆为庶姓，如毗舍、首陀是也；其下又有“贫四姓”，如工、巧、纯、陀是也。其他诸国亦如是。国主大臣，各有种姓，苟非贵种，国人莫肯归之；庶姓虽有劳能，亦自甘居大姓之下，至今如此。自后魏据中原，此俗遂流行于中国，故有八氏、十姓、三十六族、九十二姓。凡三世公诸曰“膏粱”，有令仆者曰“华腴”。尚书、领、护而上者为“甲姓”，九卿、方伯者为“乙姓”，散骑常侍、太中大夫者为“丙姓”，吏部正员郎为“丁姓”，得入者谓之“四姓”。厥后迁易纷争，莫能果断，遂取宿世仕籍，定以博陵崔、范阳卢、陇西李、荥阳郑为甲族。唐高宗时，又增太原王、清河崔、赵郡李，通谓七姓。然阵势相倾，相互排诋，各自著书，盈编连简，殆数十家，至于朝廷为之置官撰定，而流习所徇，扇以成俗，虽国势不能排夺。大率高低五等，通有百家，皆谓之士族，别的悉为庶姓，婚宦皆不敢与百家齿。陇四李氏乃皇族，亦自列在第三，其重族望如此。一等以内，又如冈头卢、泽底李、土门崔、靖恭杨之类，自为鼎族。其俗至唐末方渐衰息。

杂志一

宋明帝好食蜜渍鱡鮧，一食数升。鱡鮧乃今之乌贼肠也，如何故蜜渍食之？大业中，吴郡贡蜜蟹二千头、蜜拥剑四瓮。又何嗣嗜糖蟹。大略南人嗜咸，北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜，盖便于北俗也。现在之北方人，喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。庆历中，群学士会于玉堂，令人置得生蛤蜊一篑，令饔人烹之。久且不至，客讶之，令人检视，则曰：“煎之已焦黑，而尚未烂。”做客莫不大笑。予尝过亲家设馔，有油煎法鱼，鳞魆虬然，无下筋处。仆人则捧而横啮，终不能咀嚼而罢。