第二章 应招青楼厨子[第2页/共2页]

太阳下山后，采光逐步暗淡，有仆人将顶上的大吊灯摇下来，点上蜡烛，又再墙边挂上火把，内里才又亮堂起来。

蒙萌淡定地看着月娘，自傲能够用美食征服她。

月娘住的院子是座石舫，蒙萌和那丫环从假山群中穿越一会才走得出来，屋内安排简朴清雅，一座花岗石屏风隔断门外的视野，竹制的贵妃椅摆放在船头的位置，两边的竹帘子拉起，湖面风景一览无遗。

米饭是刚蒸出炉冷却约莫二非常钟摆布，放进桧木桶里，倒进适当白醋搅拌均匀，等青花鱼腌渍好取出，抹了些许芥末，再将醋饭放在鱼片上轻压成型，刷上一层薄薄的酱油，再铺上一片紫苏叶和白板昆布，就能呈上。

本来那丫环叫小诺，蒙萌悄悄记下，人家一起上帮了她很多忙，如果能留在采月楼，必定要找机遇酬谢对方。

“是吧？”蒙萌对劲地笑了笑，以一样的体例措置着鲔鱼，等寿司成型后，用小火将鲔鱼表层炙烧成粉红色，最后放进枯燥的紫苏花装潢。

“是。”小诺回声，清算好残羹碗碟便退了出去，顺手将石舫的门关上，只剩下月娘和蒙萌两小我。

公然是城内首屈一指的青楼，宽广敞亮的屋子铺着大块防滑的暗纹淡色石砖，灶台和水槽相邻，中间是张能包容十二人同时做菜的麻石桌子，每个位置装备了各式调味罐子，用处不一的菜刀就放在桌子底下的架子上，因为邻近傍晚，后厨已经开端繁忙起来，身着同一服饰的厨子、主子有条不紊地开端烧火切菜。

用山葵研磨出一小碟芥末，小火锅煮白醋、糖和盐，调制出合适的寿司醋，倒入部分进昆布里。

鲷鱼用开水汆烫后，放入冰水中降温，插手适当醋饭捏握成型，洒上些许海盐提味，一片薄薄的青柠作装潢。

“好。”蒙萌松了口气，原觉得会被月娘刁难的场景并没有产生。

蒙萌诚恳不客气地让丫环将刚才提到的海鱼拿来，她则去筹办需求的配料，山葵、紫苏叶、紫苏花、芽葱和柚子挺齐备的，没有岩盐，但海盐还是不错，传闻这边有商船会去东洋，以是像昆布、盐渍樱花倒存货也很多，上年运来的东洋酱油还剩下半缸，尝起来口味比较清爽，用来搭配鱼脍结果最好。

“哎，女人，这里有鲔鱼、鲷鱼和青花鱼一类的海鱼么？”蒙萌对着刚才带路的丫环招招手，不晓得对方名字，只好称对方一声“女人”。

采月楼绕湖而建，除了前面几座雕栏玉砌的花楼，湖边都是些独立小巧的院落，正值初夏，荷花盛开，安步在湖边小道，莫不舒畅闲适。