第二章 应招青楼厨子[第1页/共2页]

蒙萌转了一圈，内心有个大抵，这座城池不但远洋，并且城内也是水网密布，鱼类应当挺丰富的，她细细察看了东南角落的大水池，内里的鲫鱼活蹦乱跳的，看起来像是刚捕获，新奇得很。

“有，但不在后厨养着。”那丫环惊奇地看着蒙萌，没想到她年纪悄悄，竟然认得很多海鱼，要晓得固然白城远洋，但浅显老百姓也只吃得起淡水鱼，海鱼普通只供应贵族富商。

那丫环见天气渐晚，不免焦心道：“女人，菜都做好了吗？”

“是吧？”蒙萌对劲地笑了笑，以一样的体例措置着鲔鱼，等寿司成型后，用小火将鲔鱼表层炙烧成粉红色，最后放进枯燥的紫苏花装潢。

那丫环一怔，惊诧道：“女人是来应招厨子的？”

“抬开端来。”月娘笑着道，纤手剥着荔枝，眼眸淡淡地扫过蒙萌的脸，心头猛地一顿，大要却看不出端倪，还是含笑嫣然：“公然好色彩……既然你是来应招厨子的，那便去后厨做一道菜上来，让我咀嚼一番？”

“不错，小诺先退下。”月娘吃了几口，淡淡地放下竹筷，“我要和这位女人谈一下。”

做鱼比较保险，不过风俗一鱼九食的本地人，能不能看上她做的鱼脍很难说。

米饭是刚蒸出炉冷却约莫二非常钟摆布，放进桧木桶里，倒进适当白醋搅拌均匀，等青花鱼腌渍好取出，抹了些许芥末，再将醋饭放在鱼片上轻压成型，刷上一层薄薄的酱油，再铺上一片紫苏叶和白板昆布，就能呈上。

看她们出去，月娘慢条斯理地从贵妃椅上坐起，丫环忙将盛菜的托盘捧到她面前。

太阳下山后，采光逐步暗淡，有仆人将顶上的大吊灯摇下来，点上蜡烛，又再墙边挂上火把，内里才又亮堂起来。

“你们这里招厨子么？”蒙萌咧嘴笑问道，固然缺钱，但她总不能真的把本身卖进青楼吧？

“那女人随我来吧。”那丫环带着蒙萌从侧门进入，刚翻开阁房帘子，只见身着紫红锦缎金线回纹镶边对襟上襦，大红色罗裙的中年女子坐在春凳上，光滑和婉的乌丝上插着根金累丝镶宝石玉兔衔仙草发簪，跟着她身影挪动闪着亮光。娇媚的脸上带着笑意，见有人出去，下认识地抬眸打量。

“好。”蒙萌松了口气，原觉得会被月娘刁难的场景并没有产生。

“月娘，这位女人是来应招厨子的。”那丫环朝着坐在春凳上的女子福了福身，蒙萌赶紧跟着装模作样地施礼。

“是。”小诺回声，清算好残羹碗碟便退了出去，顺手将石舫的门关上，只剩下月娘和蒙萌两小我。

从熟到生，从踏实到坚固的口感，配上紫苏花，非常暗香。

连浅显的吃食也如此讲究，难怪怡红楼买卖昌隆。

“哎，女人，这里有鲔鱼、鲷鱼和青花鱼一类的海鱼么？”蒙萌对着刚才带路的丫环招招手，不晓得对方名字，只好称对方一声“女人”。

蒙萌淡定地看着月娘，自傲能够用美食征服她。

那丫环取来的都是新奇的鱼肉，蒙萌摸了摸木盒子里的肉质，冰冷且有弹性，想来还不错，便放到一边，抽出一把合适片鱼的肉刀，将盒子里不大的鱼块取出，片成薄薄一片，青花鱼片放到盐巴里腌制，其他则用骨瓷盘装好。

这道青花鱼寿司一共做了四块，我夹了一块尝味，有些辨别，但昆布的酸甜和紫苏的香气还是将寿司的层次带出来。我又让那丫环尝了下，只见她迷惑地咬了口，眼睛顿时一亮：“好吃！没想到海鱼做出来的鱼脍也不差！”