第四章 黑吃鹿肉[第1页/共2页]

本来‘黑吃’就是如许，在物质窘蹙的年代，大师为了相互间的友爱，迫不得已做出这类有创意的吃法。

处所太小，我愣是一只手拿着筷子往锅里伸，好不轻易夹起一块肉，成果被中间人的筷子一碰，又掉了！

老金说，狗熊皮糙肉厚，夹子抓不住，并且夏季狗熊普通不会出来。

“喂，一起吃！”

锅上面的木板还没撤，但是满盈出的火锅香气已经让大师垂涎三尺。

鹿肉在锅里炖地很烂，一入口，肉汁和着汤汁让舌头沉浸在甘旨的陆地当中！

老金哈哈大笑，随即从炉子上给我取了一个碗，内里是盛满的鹿肉。

这鹿是老金本身打的，在雪地里埋的夹子。

“哥儿们，好了吗？”

“万一狗熊踩到了如何办？”

“吃好了吗？”

明天碰到这挖金人叫老金，本籍是HN人，来东北已经15年了，这里有七八个本地人，另有老金家来的两个老乡，一起住在这一座临时搭建的工棚里。老金因为工龄高，他算是个小工头，这里的每小我脸上不约而同地冻皴了皮，发红发紫，我来了这更是不敢出门，一出去砭骨的北风就像杀猪刀一样想要飞鱼的鱼命……

“这鹿能吃的肉未几，能够刚够我们明天这一顿。”那头鹿肉的分量，对于十多个半年没开过荤腥的人来讲，真的是方才够罢了，当然还多我一个。

老金喝了一声，随即油灯亮了，大师你望着我我望着你，嘴唇上黏着油光，一个个乐呵呵地模样让我更是看不下去，你说我吃很多，他说我吃得好，没有谁说没吃够，那只能说你没本领！

一两分钟畴昔，我感受锅里空虚了很多，但是我愣是只吃到一两块肉，咽下的鹿肉还没回过味来，就跟猪八戒吃人参果一样……

“哥儿们，筹办完工！”

“好！”

“掌灯！”

“好！”

比拟工棚外的酷寒彻骨，工棚内炉火正旺，把全部屋子都照得亮彤彤的，围着炉子搓手，等着美食在锅中煮好，成为一种等候。

用饭的人必定得为一顿生存做筹算，老金这话明显就是这个意义。

“这鹿肉我们也只是过年才开开荤，平时想吃都舍不得，吃了可就没了。”老金架着柴火，提及话来声音慢悠悠的，一点都没有北方人的粗暴豪宕。

炉火被埋了，独一的一盏油灯被老金抽冷子吹了，我还没反应过来，面前一黑，但是大师一阵锅碗瓢盆的响声让我认识到，他们动筷子了！

“老金，这鹿肉火锅的“黑吃法”，到底是如何个讲究？”我这时才问老金。

老金往这大锅里放辣椒、八角、茴香叶之类的大料熬煮，有些是老金本身故乡带的，有些是工友凑的，老金还往汤底里加了一些耐煮的草药出来，我看到了有些是那种小小的人参，还真是可贵一见。

天下武功无坚不摧，唯快不破，眼疾手快放在美食上，那也是首屈一指的工夫！飞鱼君明天穿越到满清期间HLJ省的DXAL，采访到了几位来东北挖山金的矿工，向他们请教一种“黑吃”的工夫。

老金呼喊了一声，一个棚子里的人都心领神会。

“老金，你们不刻薄！”我当然很不对劲了。

没想到老金还为我筹办了这么丰厚的一份大餐，让饥肠辘辘的我更加感激。

普通火锅是边烫边吃，但是前提特别，老金用手把一盆鹿肉全下到锅子里，鹿肉上面还黏着冰碴子，但是不影响肉质的鲜美，但是一旦解冻，就必须吃完，不然肉质就坏了。