第106章 中西结合[第1页/共2页]

老李头丢下这句话，回身就溜出去了，持续跟着大师谈天了，趁便说了一下，李岳现在正在内里歇息，他感觉很热。

“我的直播？甚么意义？我不是很明白啊。”

因为本身现在就是不消传统体例，很多菜品就是不需求那么多的传统，现在的社会，需求的是窜改体例，去其糟怕，必必要好好的操纵起来。

“你没有说过甚么，但是你有一次的直播，给了我灵感。”

如许，一个便携式喷枪就筹办好了，李岳也不藏私，这一种体例，见过一次就能够明白，以是也没有需求藏着掖着。

李岳有些没有好气吐槽了一声，这边都没有空调，内里固然氛围畅通，但是气候闷热，本身还站在灶台这边，如何会不热呢？

“谁晓得呢？莫非是晓得本身比不过老板，以是特地用这个别例来吗？”

“也是，你好好歇息一下，筹办好了就出来吧。”

现在就是等候时候就是了，时候已经是凌晨一点半了，时候还剩下一个半小时，但是最首要的就是最后半个小时，李岳现在已经在歇息了。

“等啥，时候已经那么晚了，这些人看热烈现在还在这边，我不热的吗？我这边全都是煤气灶，热浪翻天，还不让我歇息一下吗？”

在场很多人都是李岳的忠厚门客，早就晓得李岳的伎俩，以是就感觉，闻人旭就算再短长，真的能够做出来这般甘旨的灌汤小笼包吗？

没错，李岳最后一句话，就是说给闻人旭听的，固然他一向在忙活着本身的事情，但是却一向存眷着闻人旭的做法。

最后，李岳又从小箱子内里拿出来了一根喷枪头，安装在了罐头上面。

很快，猪油就全都化了，成为了液体，从一个固态变成了液态，但是上面的猪皮冻却还是是保持着果冻的状况，并没有遭到影响。

闻人旭呆呆说道：“以是你要快速搅拌，搅拌的时候，动能始终能够带着一些热能，包管猪皮冻跟猪油完美融会在一起，再放入冰箱内里，二者之间便能够完美的融会在一起了。”

萌萌都惊呆了，这是甚么操纵？如何现在连火枪都用上了呢？

萌萌大抵明白过来了，点头说道：“如许做的话，前面加上搅拌，能够让猪油全都融入到统统的猪皮冻内里了？”

“必定没用呀，不过就是东施效颦罢了。”

统统都是照部就搬，李岳看了一会儿以后，大抵就明白了，他很短长，没错，但是想要赢了本身，但是却始终还是有些不敷。

很传统，没错，就是很传统，一招一式固然都已经能够算得上是炉火纯青，但是他的体例，就是相称传统的，能够说得上是没有一丝窜改。

李岳说完了以后，双手也搅拌的差未几了，顺手将猪皮冻放进了冰箱内里，然后望着闻人旭说道：“你明白了吗？我如许说的话。”

“他不是用五花肉制作了吗？如何现在又用里脊肉了呢？”

闻人旭仿佛没有闻声他说的话，反而是从食材桌子那边拿起来了一份里脊肉，然后放在菜板上，开端学习着李岳的刀法开端剁着。

李岳一边说着，一边翻开了瓦斯喷枪，一股幽蓝色的火焰激射出来，然后他就用火苗对着猪油，开端缓慢的炙烤。

老李头伸进一个脑袋，猎奇问道：“你如何坐到内里来了？大师都在等着您呢。”

但是闻人旭却涓滴不在乎别人的评价，而是自顾自开端筹办肉馅儿，然后剁好以后放在另一个大碗内里，然后又拿着马蹄开端筹办切丁。