第5章 闺蜜逛街[第1页/共2页]

可心喜滋滋地拿着质料回了本身屋。

“哦，我觉得阿姨会想跟我们一起去呢。”

“摊主如何会打人呢？我只不过是想问几个题目罢了。”

尤可心沉默了两秒，俄然开口问：“老板，你家的肉皮冻里加没加产业明胶啊？”

摊主被问得一愣，很快，神采沉了下来，骂道：“你这个小女人，长得挺敬爱，可说话如何这么刺耳啊，我这个店开了五六年了，来这里的都是老主顾，我家的卤货都是原汁原味，没有任何增加剂，小女人，你说话可要负任务啊，不能这么废弛我店铺的名誉……”

尤可心昂首，正对上摊主老板的目光。

叶蓁蓁一把拉起可心就跑，跑之前，还朝摊主扔了一句：“老板，对不起啊，我们不买了。”

叶蓁蓁和尤可心，跟着人流挤进农贸市场里。

尤可心在一家卖卤成品的店铺前停下，店铺面积不大，透过玻璃橱窗能够清楚看到内里的各种卤成品，有卤猪头，猪耳朵、猪脚、猪肝、另有肉皮冻。

尤可心拉开橱窗的小门，俯身凑上前，闻了闻，小声说：“是有肉香的味道。”

“我不拉你跑，莫非等你在那挨摊主的打啊？”

摊主不耐烦地问：“你们到底买不买东西？”

晚餐过后，叶蓁蓁把从营养与食品安然所带返来的科普质料，拿了一套给可心。

略带短促的拍门声把叶蓁蓁吵醒。

尤可心跑得气喘吁吁，停下来后，诘责：“蓁蓁，你干吗拉我跑啊。”

尤可心讪讪地收回击，说：“当然要挑好了再买啊。”

接着，尤可心又拿起中间一次性的薄塑料PE手套，套在手上，用拇指和食指谨慎地捏了捏肉皮冻，没有捏碎，“没捏碎啊，是不是我用的力量不敷？”

“我妈本来是想跟我们一起的，但是她说，去太晚，新奇的东西就被挑光了。”

“咚咚咚……”

第二天凌晨，叶蓁蓁还没起床，可心就跑来拍门。

可心这么一问，蓁蓁想起资猜中提过的，有些不良商贩，为了改良肉皮冻形状、降落本钱，增加产业明胶，但产业明胶的做法是汇集代价昂贵的皮革边角料，通过一系列工序，从皮革中将水解蛋白脱出，制成明胶，如答应以有效操纵烧毁皮革，降落本钱，但是，题目在于，烧毁皮革中含有很多在皮革鞣制过程中残留的金属铬，而在脱出水解蛋白的过程中，铬没法脱除洁净，是以产业明胶带有毒性。

可心还想加大力量再捏一把，叶蓁蓁在身后拉了她一把，小声提示说：“可心，够了，摊主在看你呢。”

“啊？！”叶蓁蓁昂首看了一眼墙上的挂钟，抱怨说：“可心，你看看，现在才五点多啊。”

尤可心一手拿着明天借来的有关食品安然的质料，另一只手比划着：“现在我们一起去早市，蓁蓁，你现场教我如何辩白食品的真假与吵嘴。”

摊主：“这有甚么好挑的？肉皮冻是一整块，你想要多少？我给你切。”

“问题目？可心，你也不看看这是那里，农贸市场啊，来这里的都是买菜的大爷大妈，听你这么一问，人家都会觉得那家卤货店有题目，谁还敢买啊？”

两人清算安妥，筹办出门，叶蓁蓁俄然发觉有甚么不对劲，想了一下，问：“阿姨呢？可心，你妈妈去哪儿了？明天凌晨一向没瞥见她啊，平时，阿姨都起很早的。”