90心灵依靠[第1页/共4页]

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桂圆莲子粥

【制作】将淡菜用热水浸泡发软，剪洗洁净，放入碗内加料酒，上笼蒸至烂熟为度。松花蛋去壳，切成碎米粒状。粳米淘洗洁净，入锅加净水上火烧开，再入淡菜、京彩、精盐，熬煮成粥后，入麻油即成。

【制作】黄芪切成片，洗净用纱布包好，置锅中加水200毫升熬10分钟，取药汁。如前法再熬一次，收取药液待用。锅中放净水约800毫升，投入淘净的粳米，中火上烧开，改用小火煮至米烂汤稠，大要浮起粥油时放入洗净的陈皮、红糖，再煮5分钟便可。

【制作】先将粳米淘洗洁净放入锅中，加净水适当，用武火烧沸后，转用文火煮，至米半熟，插手葛根粉，再持续用文火煮至米烂成粥即成。

【感化】补气血，益肝肾。适合于高血脂、冠芥蒂以及神经衰弱等症。

【制作】将粳米淘净，与人参一同放入沙锅（或铝锅）内，加水适当。锅放武火上烧开，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁缓缓插手熟粥中搅拌均匀即成。

【制作】将阿胶捣碎。将糯米煮粥，待熟，入阿胶稍煮，搅令烊化即成。

【质料】土豆100克，灿米100克，白糖100克，桂花卤6克，水适当。

【质料】鲜藿香30克（干品15克），粳米100克。

【感化】益气养阴，润肠通便。适合于老年津亏便秘、风俗性便秘或产后便秘等。

【制作】先将莲子去皮心，红枣去核，再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。食时加糖。

芝麻粥

【感化】健脾养胃。适合于脾胃衰弱、慢性胃炎、食少便溏等症。

【感化】降逆止呕，开胃进食。适合于脾胃反面呕吐、霍乱、亲信痛等症。

【制作】赤小豆、粳米淘洗洁净，浸泡发胀，放入锅内加净水上火烧开，待米粒将近煮开时，插手竹叶菜（切成寸段）熬煮成粥便可。

【质料】海带75克，绿豆150克，粳米100克，白糖适当。

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藿香粥

【制作】将上3味放入沙锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米着花，汤稠时，停火焖5分钟即成。

核桃粥

【质料】薤白50克，粳米160克。

【质料】阿胶15克，糯米100克。

【制作】将鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥，粥将熟，插手葱白、盐及胡椒粉调味，再煮一二沸即成。

【感化】清热解毒，消肿散结。适合于尿路传染、急性乳腺炎等。

【质料】人参粉3克，粳米100克，冰糖适当。

【质料】核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。