95.豆腐[第2页/共4页]

剩下的貂皮分类以后, 每种取出几条，用一只布袋装好，重新放进樟木箱子里, 这些, 是为来岁屯着的。

何田打仗册本的机遇远不如易弦多，在她家里有限的藏书中，关于这方面的还都是医学科普类。易弦可不一样，进入芳华期的时候就和以是年青猎奇的男孩子一样，偷偷看了很多呢，实际知识远比何田丰富很多。现在，他就像一个只传闻过游乐场的孩子，有天真的见到游乐场了，趴在游乐场墙头就差流口水了，终究，有朝一日进了游乐场，当然恨不得把统统能玩的都变着花腔玩一遍。

何田尝了一块炖在汤里的豆腐，欣喜赞成道，“还真的像你说的，豆腐现在有肉味了，并且，又不会腻。”

但是，他跟何田讲过如何用白醋做羊奶奶酪以后，何田获得开导，会不会，豆腐就是把白醋倒进豆浆里做的呢？豆浆和羊奶，豆腐和奶酪，很像呀，对不对？

做了几次豆浆以后，何田有了经历，会在泡发豆子以后剥掉豆皮，磨出的豆浆味道更好，她又加了红豆，红枣，做了味道分歧的豆浆。以后，她就想到要做豆腐。

豆腐这类食品，易弦是不太熟谙的。豆腐是贫民弥补蛋白质的食品，很难做得邃密，易弦吃过的不过是油豆皮做的包子、响铃，鱼肉烩豆腐羹之类的精美食品，他不晓得从豆浆到豆腐这期间产生了甚么。

此次用的豆子比明天多了一倍，放满竹盒子以后，何田拿出几个细纱布缝成的小布袋，把剩下的“豆腐”包在纱布袋子里，系紧以后吊在水槽上。

七年多七幼年，万一来岁貂鼠少了，这些屯起来的貂皮就比本年更值钱了。

锅没烧坏，可过后他被何田好一番抱怨。

“归正豆子多得是，这个闻起来和醋差未几，先放几勺尝尝。”她想着，就把竹筒里的酸浆倒进锅里了，然后欣喜地看到锅中的豆浆像明天一样呈现了絮状物。

何田大喜，持续折腾，在一个陶盆里放上一块大纱布，用竹笊篱捞出絮状物倒出来，兜紧纱布，悄悄拧出水分。

吃完以后，再在过滤出的胡萝卜汁里加一勺蜜渍梅子的汁，悄悄搅匀，放在炉台上略微温一温，喝下去，酸甜适口。

貂皮收好, 何田拿出几张兔皮松鼠皮, 做了几付干粗活用的手套。此次的手套就做得比较粗糙了, 指缝间另有手掌心的部分是用再操纵的旧布头做的。盖屋子、搬砖头、打地基、锯木头都是吃力的活儿，察普家两兄弟如果能好好帮他们干活儿，她也不会虐待他们, 该有的劳动者福利都有，如果他们蹭着碰到, 受伤了, 不是会影响她的工程进度？但是要让她花心机做那也不成能啦。尺寸差未几就行, 美妙程度更不会有人在乎。

刚翻开新天下的大门时，何田一度思疑是不是尺寸不婚配，本该有的镇静程度打了扣头。易弦自从何田委宛地表示过对他技术层面的定见后，就日以继夜为了进步技术程度勤加练习。

何田没做颀长条型的布袋，而是在案板上铺了一块细纱布，倒上“豆腐”，用纱布卷成一个长条，两端扎紧，挤出水分，再一截一截的用绳索扎紧，吊挂起来。

遵循她的了解，既然做甜酒剩下的酒糟，和做奶酪剩下的乳清都是能够吃的，并且富含各种营养和酵素，那豆浆“乳清”应当也有甚么服从。