61.柳叶虾仁[第1页/共5页]

何田看了盘子一眼就收回赞叹，碧绿的黄瓜片和边沿是素净粉紫色的小水萝卜错综摆开，光是视觉结果就很冷傲，虾仁像是白灼的，但是闻起来带点淡淡的草木暗香。

她俄然就想到了他没穿上衣的模样。

“我晓得！”

“如果想要皮革，现在便能够把毛那面的毛也全刮下来，如果想要皮草就省了点事。”

夏季的活儿像是永久干不完。

她想着，不自发地轻笑了一声。

这类硝制体例臭不成闻。但是硝出的皮子倒是最柔嫩的。

“肯定！你别感觉我只会吃好不好？蛋白霜的做法我晓得三种呢！”

公然像何田说的，竹匾一翻开，成群的苍蝇猖獗飞来，不断地撞在脸前的网纱上。

何田带着两块很淡薄的纱布，戴上斗笠，再把布重新蒙上，在脖子上系紧，塞进领口里。

“如许苍蝇就不会飞到你脸上了。”她笑嘻嘻的，捏着纱布，在易弦颈子上面打个结。

“能够尝尝！”易弦主动呼应，贰内心悄悄说，嘿嘿，何田，换我安排厨房的期间就要到来了！

固然皮子现在看起来洁净了很多，可上面还残留着很多脂肪、构造、残肉，全都泡得腐臭了，软哒哒的。

易弦的腰很细，特别是被宽肩一烘托，显得更细。

“那就要皮草吧！”易弦也开端感觉累了。

皮子刮完，才完成了第一步。接下来才是最恶心的部分呢。

易弦砍了两根树枝，劈成Y形插在火塘两边，用柳枝把圆网挂在上面，再把篮子里的虾仁谨慎摆在上面。

到这时，全部硝制的过程就完成了。

那么……

易弦怔了怔才明白何田表示的是甚么，他竟然被反调戏了！

很快易弦就会明白为甚么皮货工坊建在这里了。

“等汇集龟蛋了，我实际给你看！”

“你看甚么？”易弦问。

何田拿给易弦一把骨质的刮片，“这是用驯鹿腿骨做的，刮皮很好用。”

烟的温度不高，不会粉碎皮子。视皮子的大小，熏上一两天后，取出来，外相有一点淡淡的烟熏味，皮面微微变黄了些。

工坊中间有个斗室子，和熏肉小屋类似，但是小很多，房梁上垂下一根绳索，吊上编得极其稀少的竹网，把已经很柔嫩的皮子皮面朝下放在网上，小屋中间放了一堆石头垒成的火塘，从林子里捡些新奇的桦树枝或是红杨树枝，火塘里放上干草扑灭，含有大量水分的树枝不会燃烧，只会渐渐开释青烟。

这一步，才是最吃力费时的工序。

易弦提着圆网和篮子回到家，米饭也蒸好了。

何田笑了，“确切比你做的面条好吃！”

易弦对劲地笑，“哼，这就是柳叶冷熏虾仁。如何样，我实际起来也不差啊！”

皮子揉好了以后，另有一道工序，是冷烟熏。

何田设想了一下那景象，哈哈笑着把头上的斗笠摘掉，抓在手里悄悄扇着风，“等我们的西瓜熟了，我们也做酱。喂，这个酱你肯定是黄豆做的吧？”

这是个很费体力的活儿，何田刮完一张獐子皮，再提着皮子去河边时都开端喘气了。

泡上两三天以后，何田带着易弦返来，离得老远就能闻到一股刺鼻的气味。苍蝇围着几个木桶嗡嗡乱飞，在竹匾上爬来爬去不肯分开。

客岁春季到现在，积累了一整年的皮货也得趁着阳光充分的时候硝制。