【14】凤尾斑雉蛋羹！[第1页/共2页]

并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因，这清炒之前，还需求增加一道工序。

这是美食大陆的原则。

时候，一分一秒的流逝。

淀粉，必然要用水泡掉才行。

“凤尾斑雉蛋羹，请享用！”

硝酸盐高温碰到氧气，再和尿液里的氨一中和，亚硝酸盐的转化，将会非常快速。

全民都是吃货，说的就是这个事理。

“陈老，不愧是里手啊！我所做的菜品和香味搭配，被你一语中的！”

“好了，先来测试一下这道菜的灵性！”

叶微澜的神采也有些迷醉了。

毕竟，中华摒挡的厨师，都是从一个小帮厨开端的。

李园的神采也逐步变得冲动起来。

宿世亚硝酸盐多来自一些腌制发酵的食品当中，含量很低，但也是致癌物……以罗修对食品的体味，这类有毒物，他当然很清楚。

陈管事看上去，整小我都已经有些飘飘然起来。

“这剖析出的亚硝酸盐，如何都有5g了吧？”

“清炒土豆丝啊……这都，好多年没做了吧！”

罗修身为白罗家先人，那更是不例外。

看着那不知用何物做的炖锅当中，渐渐冒出了一缕缕白雾。

李园很有些奉承的看着陈管事，言语当中，多有拍马之意。

五颜六色的各种香料，一下装点在了凤尾斑雉蛋羹之上，使得整道菜品看上去美轮美奂，非常夺目。

厨修永久只能为厨师办事。

……

而后他将玉石，刹时放到了李园所做的那份……凤尾斑雉蛋羹之上！

他要做的，恰是宿世最浅显的“清炒土豆丝”，不过土豆丝么，现现在换成了地生果丝。

“额，说了你能够不明白，这地生果的丝，必然要泡出表层的那层黏黏的白汁，如许才气包管不沾锅，最后炒出丝丝清爽利嫩的感受来！”

以是刀工的傍门左道，普通的厨师是不会去练的，毕竟……有金系、雷系、风系等等的厨修在那呢，他们才是卖力加工的家伙。

谁都没有感遭到，本来在他们心中阿谁味觉和嗅觉丧失的少年，竟然……变得更加高深莫测起来。

这硝酸盐本身是无毒的，但亚硝酸盐……倒是剧毒！

李园在开初的震惊以后，压下了统统的情感，一门心机开端烹调起他的菜品――凤尾斑雉蛋羹！

面前的这份菜品，实在是太标致了。

罗修这么做，必定是有他的企图和启事的。

罗修嘴角浮出一抹笑意，哪怕这玩意毒不死李园，致癌的概率几近都是100%！

“无与伦比的甘旨啊！”

在罗修揭示出如此精美绝伦的刀工以后，没有人会感觉，他是在装疯卖傻。

而做菜，做出美食、甘旨好菜的菜品，这是一良庖师的最首要职责！

一旁的陈管事，也是已经闭上了眼睛，微嗅着氛围中的一抹抹沁民气脾的香味，在那不住的沉醉道：“香啊，月灵草的暗香，伴跟着凤尾斑雉蛋的浓烈，再加上桑菌子的调味，龙阳果碎的去腥……这些香料的装点，的确把凤尾斑雉蛋的味道，晋升了无数个层次！”

这个天下，因为厨师的职位，导致了每小我几近都是老饕，每道菜，都能说上一二。

李园叮咛着身边的主子，那叫小三子的少年，顿时两手捧着炖锅，放到了陈管事面前的长桌之上。

表面及滋味，都与食盐类似，并在产业、修建业中广为利用，肉类成品中也答应作为发色剂限量利用，而由亚硝酸盐引发食品中毒的机率较高。