第三百四十一章 虾饼?虾球![第2页/共2页]
“师父,对不起,我hold不住了!”
“虾球?爆浆虾球吗?”何冲终究看出了点门道。
之前在店里大受欢迎的火山小龙虾调味的香料就阐扬了庞大的感化,皮皮虾和小龙虾固然一个是海虾一个是河虾,但二者在很多处所还是存在类似点的,没事理小龙虾下了猛料来调味,到皮皮虾这里就甚么调料都不舍得下了吧?
就是这个时候!
无花果特有的花香注入到充满陆地气味的皮皮虾泥中,氛围中顿时充满了一种令人迷醉的异国情调。
但是内心吐槽归吐槽,手里的行动可一点不迟误,一勺粉红中带着红色颗粒的果泥被端端方正的放在红色虾饼的正中……
这个时候他忘记了统统,乃至健忘了他本身。
现在光亮的玉球因为沾满了金色的粗糙颗粒已经完整变了样,变成了一个个黄金团子。
“不需求,这道菜只要加点海盐就充足了。”
常照文不但把无花果碎末插手虾泥中,又往此中加了少量来自碧波海的海盐,并将这份加了料的虾泥充分搅拌均匀。
现在只剩下最后一道工序了,起油锅!
“呜……”何冲低呼一声,他感觉本身的确都没法呼吸了,在热力的催发下,氛围中的香味刹时达到了顶点,海味的美味,丛林里的果香,另有一股如有似无的花香喷薄而出!
这类感受非常奇妙,按理说这个场景非常没有安然感,但他却感觉没出处的安静和澹泊,他的心仿佛跟着海水轻柔起伏的节拍而律动,呼吸也跟着波浪变得陡峭起来。
皮皮虾固然味道鲜美,但明天它毕竟还不是配角,配角是两种无花果,别称sugar的西莱斯特含糖量非常高,和咸奶酪的组合会奇妙的躲避掉它的缺点,不至于让人感觉齁甜齁甜的。
有了帮手的感受还真不一样!常照文和何冲搭配默契,几近不需求任何言语,一个卖力做虾球,一个则忙着上浆挂料,很快,满满一大盆的虾泥和果泥全不见了,案板上整整齐齐的排着一列列的滚圆虾球。
何冲不由哑然发笑,这还真的是做馅饼啊!
常照文摇了点头:“不需求,只要放盐就够了,这些皮皮虾非常新奇,几近没甚么腥味,不需求用别的东西来抢它的本味。做菜也并不是调料下的越多就越好的,偶然候弄不好会过犹不及!”
这对皮皮虾不公允!