第二百五十七章 盐烤青花鱼vs鲍汁乌鱼蛋汤[第1页/共2页]

“嗯，百分百的鲍鱼原汁。我在鱼眼里抓的鲍鱼，挑那种年份长、大个的、长得均匀的制成干鲍鱼，这鲍汁就是将我本身制作的干鲍鱼发好后，与山鸡、野鸭、猪蹄膀、上好的肉皮、龙骨、火腿一同炖煮6小时以上，待统统精华尽出后，在分两次插手剁碎的鸡肉茸，吸附掉高汤炖煮过程中排泄的残留血污和浮沫等杂质。”

“为甚么这鲜鱼也能有干成品的那种奇特美味！不，不对！”老阿爹还是没按捺住内心的猎奇，或者说他实在受不了面前那份看似浅显的青花鱼所披收回的香味引诱，嘴上一向说着不要，但是还是尝了一口。

“咔嚓。”入口先是被烤的金黄酥脆的鱼皮断裂的声音，随后鱼肉中饱含的鲜甜汁液在他口中爆开，令贰心头一阵悸动。

“谁说鲍鱼非要到海底去找？水潭两侧的石壁上各种贝类都有，只要耐烦点，每次下水都能弄到一堆。”

“可鱼眼那么深，你又没有专业潜水东西，底子就没体例达到底部，如何能抓的到鲍鱼呢？”倒不是常照文用心挑刺，而是他晓得阿谁水潭连接刺斗海心，水下环境变幻莫测，在浅层活动题目不大，但要想探底，就算是专业潜水员恐怕也做不到。

老阿爹冲着常照文嘿嘿一笑，将汤罐放在桌上，脸上有一种难以按捺的对劲：“老头子我几十年来的收藏，如果只是平常客人，我又如何舍得拿出来呢？”

“这个汤里的乌鱼蛋是你制成的干货吧？如果是灵鱼的话，干制后的味道远超新奇的数倍。何况这乌鱼蛋和鲍鱼一样，本来就是干货比鲜货更有味道。”

老阿爹的笑容刹时一僵，本来上扬的嘴角立即垂了下来，他几近不敢信赖本身听到了甚么：“你刚才说甚么？”

常照文则用筷子夹起本身盘子中最后一块鱼肉塞进嘴中，看着老阿爹笑道：“你现在明白你的鲍汁乌鱼蛋汤的题目地点了吧？”

在常照文的盐烤青花鱼的同时，老阿爹的一个紫砂汤罐也开端沸腾了，一种奥秘的香味跟着袅袅的水蒸气在氛围中满盈。

甚么？！

“是的。”老阿爹将浓汤分到两个小汤碗里，脸上带着滑头的笑容，“我之前也没骗你，我是已经有3、四年没抓到过乌鱼了……”

“这才是大海的味道，我觉得本身和海打了几十年的交道，但直到明天，吃了你这个简朴的盐烤青花鱼以后，我想我才真正明白甚么才是海。”等老阿爹回过神后，贰心折口服的感慨道。

他感受本身在广漠的大洋中缓慢进步，心中非常欢乐！

老阿爹抬头大笑：“和里手说话就是轻松……换上那种内行，一听这海味干制了几十年，非得跟我胶葛保质期的题目不成！”

常照文也不急着辩白，只是将一个装着半条盐烤青花鱼的盘子推到了老阿爹的面前：“您先别顾着活力，吃吃看这个！”

可常照文却又放下了汤勺，并不筹算咀嚼：“可惜了。”

“你……你小子，的确是……胡扯！”老阿爹气急，连话都说倒霉索了，“你、你连尝都没尝，又如何晓得我这汤不可？得了，你也别吃了，把碗还我！这些干鲍和乌鱼蛋都是我一个个挑出来的灵鱼，为了汇集这些我花了十几年，你不懂也别糟蹋了它们！”

老阿爹一拍桌子：“呸！莫非你还觉得你这个简朴的煎鱼会比我经心炮制的鲍汁乌鱼蛋汤味道好吗？你是白日梦没睡醒吗？就算你这个鱼是灵鱼，但是没颠末腌制的紧缩，它的味道也就比浅显鱼好了那么一丁点，味觉痴钝一点的人底子就发明不了！”