第二百七十六章 不好意思，没有合格[第2页/共3页]

“另有，这臭鳜鱼之以是会呈现这类臭味，就是因为它经历过一次涂盐腌制，就算你在摒挡之前用净水对鱼停止了漂洗，但鱼肉中的咸味没有那么轻易洗净，在烹煮的过程中需求减少盐的用量……”

常照文俄然有些不太安闲，因为现在统统人的目光都集合在了他的身上，切当的说，应当都集合在了他手中的一双筷子上。

常照文叹了一口气，这个小子还不是普通的嘴硬，看来光用言语压服他是很困难的。

“你……你是在妒忌我做的臭鳜鱼那么鲜美，抢了你的风头吧？”何冲忍不住了，握紧了拳头，他额头上青筋暴起，声音也因为愤恚微微的颤抖着。

“开口！”这个何冲越说越不客气，武雄看不下去了，在贰心中常照文但是真正的大神，没想到这个新来的小子说话会这么没有轻重，“别闭着眼睛乱喷，也不看看你是在跟谁说话！”

“另有，插手水以后，先开大火，但一旦烧开后就应当立即改成文火，渐渐将鱼烧透，这个时候调料会一点点的渗到鱼肉里……”

既然他在做臭鳜鱼这道菜上如此有天赋，就算他分开了笔墨餐厅，哪怕就开一个苍蝇馆子，只要有了这么一道招牌菜，信赖还是能来宾盈门。

围观的世人面面相觑，他们多少也能了解何冲的表情，刚才那道臭鳜鱼那么鲜美，真的有题目吗？如何他们都没发觉到啊！

可常照文接下来的反应让统统人都大跌眼镜，他抿了抿嘴，一言不发的从餐巾架上拿起了一张纸巾，在手掌上摊开，伸开嘴“噗”的一声将嘴里还没有充分咀嚼的鱼肉吐在了纸巾上，随后又拿起了手边的杯子，抬头喝了一大口。

这是甚么环境？暴殄天物吗？现场雅雀无声，温馨的仿佛只剩下每小我的呼吸声，没有人明白常照文这是如何了，那么鲜美的甘旨他竟然张口就吐！

同业相轻的事理他也晓得，之前混厨房时也见过大徒弟狠狠的打击崭露头角的新人，并将这一行动称为“做端方”。

这如何能够啊！没看到刚才那群人吃过后那如痴如醉的反应嘛！并且他本身也尝过了，他敢拍着胸口包管，这道臭鳜鱼绝对是一流，不，是超一流的神作！

“跟谁说话，我老板对吧？大不了老子不干了！”

常照文看着四周一群如痴如醉的家伙，摇了点头，刚才武雄奋力夺走的阿谁盘子，现在连一滴汁水都不剩，一个穿戴一身代价不菲的名牌，打扮的非常淑女的贵妇，正捧着盘子，用手指将已经光亮如新的盘子又彻完整底的抹了一遍，最后她把手指放入口中，闭上了眼睛，细细的吮吸着，仿佛想再多感受一些臭鳜鱼的甘旨。

等等，如何感受不太对劲？何冲细心的察看着常照文脸部的神采，重视到对方眉毛微蹙，嘴角微微下垂，像是不太……对劲？

“我是全程开大火的……”何冲的声音越来越小，但他还是有些不平气，“这些细枝末节也没那么首要吧？你看我最后做出的成品，还是很甘旨啊！”

常照文没有理睬他，持续解释道：“我之前是如何对你说的？让你用热油稍稍将鱼煎一下，但很较着你煎的有些过甚了，当臭鳜鱼两面煎至金黄之时，你就应当往锅里加料酒和少量老抽调色，同时加水淹没鱼身……而你明显煎得太久了，鱼皮已经开端有些微微泛焦，略带苦意，这抹苦味固然不大，但是非常煞风景，如果不是臭鳜鱼本身鲜嫩非常，这道菜就完整毁了，身为一个厨师，连煎鱼都做不好，这还不算功底不踏实吗？”