第99章 大快朵颐[第1页/共2页]
宋超说的没错,这是秦思陶这辈子吃过的最辣的鱼香肉丝,没有之一,但是这类辣有种特别的香,异化着笋丝微微的酸、路萝卜丝微微的甜,肉丝的软滑和笋丝的脆嫩以及木耳肥厚弹压的口感在嘴里交叉成一种让人没法顺从的欲/望。
陈龙不平气的说:“嘿,厥后你们也有这类行动啊,别光说我。哎哎又上菜了!”
“唉!”
秦思陶吃得沉醉不已,从速一边嚼着嘴里的肉一边持续跟一干吃友用筷子争抢盘子里未几的几块排骨。
等下一盘鱼香肉丝上来的时候,一阵哄抢的几个家伙都被辣的呼哧呼哧的,不约而同的把舌头伸出来,活像一群在隆冬蹲在一起用舌头散热的……狗otz
赵宇脑筋里嗡嗡一片,认识还算复苏,只是想与实际天下隔了一层薄雾,方才被一群乡巴佬当氛围疏忽了让他很恼火,但是办事生的禁止让他勉强想起这家私房菜的背景,外加惦记取此次来的目标,暗自记劣等今后碰到再找回这个场子。
左等右等不至,赵宇来回踱步,不顾侍应生的禁止就堵在门口了。
宋超也吭哧吭哧的笑了:“别说,都是先下口为强啊。”
“唉!”
糖醋排骨的盘子往秦思陶身前的转盘一放,中间的陈龙就立即眼疾手快的夹了一大块,一干吃货也不落人后,在小哥还在收汤盅的时候开端了没有硝烟的争夺,秦思陶也稳准狠的夹了两块带脆骨的排骨放进本身的碟子里。
糖醋排骨传闻分了好几个流派,又放番茄酱的,又拿白糖熬汁的,有先炸排骨后浇汁的,也有上焦糖色后加水炖煮后收汁的,各种做法,不一而足,这家的排骨外酥里嫩,光彩是红亮诱人,味道也可谓一绝。秦思陶揣摩着这该当是用调料腌制数小时以后先用压力锅炖熟以后再两面煎过,不,应当是烤过,要不然咬开后内里不会有这么浓的肉汁。嗯,怪不得外壳如此酥脆,仿佛是刷了蜂蜜和淀粉调的料汁。咦,这是改进做法嘛,糖醋排骨竟然还能够用蜂蜜冰糖另有香醋调成料汁以后烤制~
徐婷翻了个白眼:“你当这是大排档啊,还能给你上一海碗。”说着悄悄的也把勺子放下了——这女人吃的也不慢。
“嘿嘿,这地儿不错,下次我也弄张会员卡来。”刘轩看起来也没吃够==
因而还没等上菜的小哥端着空盘空碗出去,刚上的这盘糖醋排骨也成了空盘==
刘轩翻了个白眼:“不让我们吃,他先挨个舔一遍,坏民风就是从陈龙这头猪开端的。”
咦,她仿佛说了甚么?
刷刷的目光又全聚焦在排闼出去的小哥身上……额,端的盘子上了。把人家小哥盯的一愣。
秦思陶还在揣摩这道菜的做饭,一勺金汤还没咀嚼完,就闻声中间陈龙把碗一搁,勺子“当啷”往空碗里一放——吃的那叫一个洁净,还意犹未尽的说:“味儿挺好,就是太少了,呵呵。”
秦思陶翻了个白眼,这仨牲口,公然打他碗里的重视了,哼,他都下口了,嗯,肉质弹牙,一咬内里竟另有鲜美的汤汁爆入口中,咦,这是用高汤煨过?不对,有点灌汤的感受,是注入了高汤冻?嗯嗯总之先吃完再说。
最早上来的是一人一份的金汤鲍鱼,素色绘兰草的骨瓷小碗中盛着一汪金色的浓汤,慎重飘着一只深色的鲍鱼,秦思陶先用白瓷勺子挖了一勺汤,观之色艳器美,闻之香气扑鼻,浅尝一口,毫无海鲜的腥味,唇齿留香,名不虚传。嗯,这金汤内里应当有鸡汤,看这浓稠的程度应当放了米浆增稠,这金黄的色彩……对了,该当是南瓜!但是这么一来不免会甜味太重啊……对了,必然是除腥的时候放了葱碎和鱼露,出锅的时候把葱碎去掉了!