068鲁菜与淮扬菜[第1页/共3页]

苏曼咬牙切齿的低声斥道：“少废话，我问你，狮子头，三套鸭，水晶肴肉是那里的菜？”

苏杭点了下头：“没错，就是土豆，洋气点叫马铃薯，不但是中餐的常见食材，西餐上也一样必不成少，论起千变万化的本领，很少有蔬菜能比得上他。”

小伍愣了下，固然不明白甚么意义，还是从善如流的伸出了手，何其正一眼扫去，见他食指枢纽和虎口处俱都有硬茧，痛快的点了点头：“先试用三天，如果行，就留下。”

苏曼心一紧，这可不可，淮扬菜固然也讲究味道醇厚，首要的倒是在鲜香之上，和济南菜完整背道而驰。

苏曼眨了眨眼，听上去挺成心机的，“那我们先从甚么菜开端學起?”

苏杭咳了两声，直白的道：“就是把一种食材所能做的菜全数发掘出来。”

苏曼摇了点头，苏杭指了指菜篮子，“一方水土养一方人，在这里，鲁菜用的质料既好找，又新奇。”

苏曼嘿嘿一乐，把小伍往前一推：“这是我朋友，你们不是要弄个日式摒挡区吗?他切生鱼片很有一手！”

看到苏曼反应过来，苏杭微微一笑：“饮食生长离不开地区的限定，比如胶东，多海鲜，海鲜的烹调伎俩天然的生长起来了。”

苏杭见她心不在焉的模样，眉头皱起，“明天如何了，这么不在状况?!”

苏杭叹了口气，伸手摸了摸苏曼的发顶：“晓得我为甚么先从鲁菜开端教你吗?”

看着内里天气微明，苏曼再也睡不着，干脆起床到了四周的公园，跑了两圈后又打了两套太极，大汗淋漓的

苏曼挂了电话，发了半天呆，心神逐步归位，轻叹一声，陶家伉俪的口味必然和妈妈极其类似，妈妈最爱的菜，必定是陶家伉俪最爱的菜。

她的好分缘不是没有事理的，厨房里上高低下二三十口儿人，从大厨到學徒工，她个个叫的着名字。

半晌以后，苏曼挂了电话，喃喃道：“淮扬菜，本来是淮扬。”

苏曼笑呵呵的回应：“辛苦你了，小陈徒弟。”

何其正高低打量一番，叮咛道：“小伙子，把手伸出来看看。”

他的手指在s形叶片上点了两下：“齐鲁大地，孔孟之乡，济南菜的生长，实在能够追溯到春秋战国期间，前人重祭奠，多用牛羊牲口献祭，最早的鲁菜，都是为了祭奠而做的祭礼，最着名的鲁菜就是孔府宴。”

苏曼心神不属，一边策画着淮扬菜如何动手，一面却又被苏杭的讲授吸引，下认识的诘问道：“以是?”

小伍一脸受教的点了点头。

苏曼的眼睛刷的一下亮了，诘问道：“甚么學习体例?”

半晌，苏曼缓过劲来，挣扎着伸脱手，够到了床头的手机，毫不踌躇的拨了出去，电话很快被对方接了起来，声音中充满着欣喜：“苏曼，你竟然主动给我打电话了！”

听着口味就很重，苏曼撇了下嘴巴，摸索着道：“要不，我们先从别的菜系學起?”

半晌后，丰年青的厨师出来，看到苏曼，笑嘻嘻的打起了号召：“小苏来了啊，要不要我帮你叫何徒弟出来?”

苏曼看他一脸羡慕，心中大是对劲，不是谁都有个这么有本领的亲爹的，她表情大好下，不吝分享：“在会商土豆的做法。”

苏杭弹了动手指，理所当然的道：“以是济南菜重荤腥，口味稠密，多以酱油调味，做菜的伎俩也多是焖烧煮炖。”