第51章 应急[第2页/共3页]

罗双便拿小碗先舀了半碗南瓜绿豆汤，尝了一尝，“果然煮熟了，比平时做的还好喝，就是这色彩也比平时的都雅！”

罗双被宁婉一拉，眼泪就要流了出来，却用力吸了一下鼻子，将那泪收了归去，低头应了一声。却有了主心骨，不再心慌，按宁婉说的一一备了起来。她原也是手脚敏捷的人，又做惯了活计，现在稳下来，一会儿灶间看着就分歧了。

有了水最早要涮锅，宁婉早将肉成了极薄的大片，放了几片肥肉在锅里熬出油来，待油热了放入花椒和葱段，爆出香气再将肉片放入，当即加糖、加盐，大火翻炒几下便好了。盛在盘中，一片片肉肥瘦相间，有红有白，又有绿色的葱段，只看色彩就令人生了口水，何况又有浓香的肉味超脱了出来。

本来绿豆不易熟，想煮绿豆汤总要先将绿豆泡上一夜或者大半天，不然便要煮好久。

春玲也表示罗双将最后一屉饺子送进东屋内，固然郭老太太她们不安美意，但毕竟是长辈，她们那里好先吃呢。然后又用向西屋努了努嘴，表示另有一个郭小燕。

那日郭小燕在山上被野猪伤了以后就一向留在家里，郭老爷子并没有请大夫来看，而宁婉她们也不知她现在如何样了，偶尔听罗双儿透暴露的意义是不如何好。

内里便有人笑问：“做的甚么菜，如许香？”

一屉饺子并很多，三个女子饭量毕竟有限，就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人，一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走，罗双儿就道：“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走！”

春玲再将锅涮净，宁婉在锅里放了一大勺油，接着将打散的鸡蛋液放了出来，用锅铲用力搅动，鸡蛋液很快就凝固了，却都成了小小的一粒粒，此时放两大勺的酱，烧得开了，便成了油汪汪香喷喷的鸡蛋酱。

现在罗双儿便将擦菜板靠在大盆旁，拿了剖成一半又去了籽的角瓜一下下地擦着，一会儿便擦好一大盆，这时向角瓜丝里加了盐，用手拿了一团攥去过量的水分，筹办拌馅。春玲便在大盆里加了用油炒过的鸡蛋、切成小丁的木耳和韭菜，又放了盐和调料，此时宁婉也将面烫好，三人便包起了大馅的菜饺子。

罗双儿便将最后一屉的饺子拿出来，本来这一屉蒸好后她便没有送到内里，又拿了两付碗筷，倒了点醋，就放在灶台上，“你们先吃。”

宁婉当即想起梦中的罗双儿便常是如此委曲的神态，一时满心想帮她，也急了起来。但是郭家与三家村统统人家都一样，家里只要两口锅，一口是做饭菜用的，另一口是熬猪食的。是以想只用一口锅在午前做好十样余样的菜确切不成能。但是体例老是有的，便拉了罗双儿的手说：“你都听我的，包管让大师定时吃上饭，并且还吃得对劲。”

蘸酱菜的吃法看起来不敷邃密，但实在最能吃出新奇蔬菜的原味，也特别和三家村人的脾胃。但本日的蘸酱菜毕竟与常日里各家有所分歧。菜的各种多，酱又是放了大油用鸡蛋炸过的，而宁婉放的鸡蛋又多，让重视实惠的三家村人看了就对劲。

本来三家村里各家吃肉的时候未几，除了包饺子的肉馅以外，大师最常将肉用小火焖熟。这类做法当然将肉焖得香醇软烂，但实在更合适夏季里吃，现在隆冬之季，就是在屋里闲着的人都不免出一身的汗，而干了半日活的人再吃焖肉岂不是热上加热？