第十九章 过春节[第1页/共3页]

甜汤圆也有，一样也是没有馅料的，甜汤用的是红糖，是拜祭先祖时要用到的。拜祭完，就能吃掉了。

为了好吃，阿谁小团的中间，会有一小薄片的猪板油。夏小语不喜好吃如许的猪油，每次吃炒米饼时都要把它揭开。后代炒米饼店在这点做了改进，用的不是猪板油，而是鹅油，好吃而不肥腻，连夏小语这类吃不得肥肉的人都能吃出来。

把炒米饼从模具中敲出来，是大人们的活，也是很需求技能的，要刚好敲松，谨慎地把炒米饼堆砌在烤炉中。

过一个年，就有了这么多钱，夏小语还是挺高兴的，把钱谨慎地放好，洗完澡，就躺在床上睡着了。

日子还是一天一六合过着，除了夏小语的奶奶把自家母鸡孵出来的养了一个月的小鸡，送了五只给夏小语养以外，其他的事情，都没有甚么大的窜改。

这个烤炉，不是后代那种用电的烤炉，而是炭炉，烧的是柴炭。

一个老妇人把一块尽是肥油的肉，夹进夏小语的碗里，那殷切的目光，看得夏小语底子不敢回绝。夏小语踌躇地夹起那块肥肉，送进嘴里，内心争斗着，终究狠下心，不嚼，直接吞下去，眼角就有了泪花。

早晨，回到奶奶的屋子里，夏小语数了一下，一共收到了五个利是袋。伯父和伯母都是给五十元，大堂哥和二堂哥都是给三十元，奶奶给了一百元，再加上三堂哥给的二十元，一共是两百八十元，还都是极新的钱，普通来讲，年前，大人们就会从银行里去新的纸币，用来给压岁钱。

吃完饭，夏小语回到家里，把收到的压岁钱谨慎地放在本身用针线做的一个钱包里，然后放进阿谁南乳坛子中，盖好盖子，藏在角落里。同时，还用一个本子作为记帐本，记了一下账，这是本身获得的第一笔钱，得好好操纵才是。

除了炒米粉，必备的质料就是白糖和油，假定是最贫苦的人家，有这三样质料就能做出炒米饼了。不过大多数人家，都会加上鸡蛋、炒花生碎等。白糖熬成糖胶，和着炒米粉，插手各种配料，捏成一个个小团，压进木制米饼模具后敲出，再放进烤炉烤干烤香。

不知为何，夏小语从小就吃不得肥腻的东西，但是她向来不以为这是挑食。挑食，应当是不喜好吃，不想吃，才不吃的。而夏小语，是吞不下去肥油，每次到了喉咙，就会主动吐出来。

小时候，每次摆宴席的时候，小孩子和老妇人成一桌，夏小语常常碰到这类环境。

此时，奶奶正在伯父家，忙着和伯父家的大人孩子们一起做炒米饼，夏小语也过来帮手了。

接下来，夏小语持续留在家里顾问鸡兔和菜园，然后学习、歇息。中午餐是奶奶带过来的。

上辈子，别人老是劝夏小语，你这么瘦，应当多吃点。来，吃块肥肉！

做好的炒米饼，大部分留在伯父家，奶奶把一小坛放到了本身的屋子里，夏小语甚么时候想吃，就能吃到。

岭南大部分地区，过春节前都会筹办一种食品――炒米饼。在这个时候，家家户户都会在家里，一家大小围在一起做这类传统美食。每一户人家的用料不一样，技术不一样，味道、口感也不太不异。

长大后，每当夏小语回想起这事，就会感觉本身当时真傻，但是，对于当时的本身来讲，真的不懂回绝。