015 九味火锅[第2页/共2页]
只见他拿出之前的那包大料,也不上称,看似很随便的捡出来分红六堆,然后就叮咛二牛将其磨碎成粉。
获得了世人的支撑,文兵就开端忙活了,厨房里东西很全,文兵需求的一些简朴调料都能找到。
“如假包换!”
“陈叔不信能够问夏总,不过咱先不说这个能够不,先尝尝这底料如何?”
陈叔指的天然是文兵磨成粉的那些大料。
在陈叔看来,文兵的炒料技术固然纯熟,但本身也是在这一行摸爬滚打几十年了,早就弄出了一个不管口味等各方面都相称作熟的配方,虽说比不上蜀地那些专业的百年传承配方,但是比起面前这个不拘一格的年青人,他还是相称有自傲的。
见陈叔有些迷惑,夏罄将之前的事情说了一遍,并申明文兵会借用一会厨房,等做出了底料,陈叔这个多年的火锅徒弟天然也要评价一下,看是否真的有和三婆对抗的水准。
“罄姐走了,待会再给你个欣喜!”
“哦,不是,我还是个门生!”
“小伙子也是做这一行的?”
将那些大料打包装好,文兵对夏罄笑道。
“普通般吧,那狗屁三婆不隧道,一份羊肉还不敷俺塞牙缝的呢,幸亏罄姐多点了几份,不然,俺怕是连个底也垫不着呢!”
见夏罄给本身先容这么个年青人,陈叔天然觉得对方也是厨师。
因为现在的至尊用的还是老式的鸳鸯锅,最多只能盛两种口味,是以,文兵直接将六种口味做成了三锅,一起端到了几人面前。
“呵呵……懂一点,不过我现在是在选锅底的配方!”
二牛有些急了,这文兵甚么人呢?明显是本身一小我在吃,恰好还问别人吃饱没,这不是瞪着眼睛说瞎话吗?
“……”
……
文兵做的六种底料,统统法度除了最后放入的香料分歧以外,其他步调和质料都是一模一样的,但这小小的一勺香料,恰是令这六种锅底口味完整分歧的关头地点。
“门生?这……”
“哦,这个啊,刚和夏总在大药房拿的……”
全部过程中,大厨陈叔都在目不转睛的看着文兵的操纵,并不住的点头称是,直到底料出锅,陈叔才笑着对文兵说。
锅中加净水,等水沸,放入大量枪弹头和辣椒王,待辣椒煮到必然程度,将其捞出,沥干,绞碎备用。
不过陈叔也不是那种轻浮倨傲之人,是以,应了一声后,几人便来到大厅内,等着文兵将炒好的底料做成锅底端上桌来。
“也好!”
对于这个文兵,那几个停业员天然是熟谙的,这不是前两天100万卖给夏总一株灵芝的帅小伙吗?看他的打扮也就是个运气极好的小农夫罢了,如何对中药材还这么有研讨?
对此,陈叔固然对文兵的技术有些思疑,但是为了至尊在午阳县火锅界的职位,他天然同意文兵的计划,并表示会绝对支撑,说不定年青人点子多,就窜改了至尊近期的颓势呢!
随便应了一句,文兵便走出药房,转头看时,见夏罄仍然愣在当场,文兵接着说道。
“得了吧,你那厨艺我还不晓得?也就是做碗稀饭的程度……”
言罢,文兵拍了拍二牛的肩膀,便朝后院厨房走去。
“是如许的陈叔……”