（169）我家的伙食[第1页/共2页]

早餐。

周一和周三是白米饭。

除了青菜以外，还吃肉类、蛋类、鱼类以及其他可食的种类。

第二天凌晨做的时候，放儿地瓜块儿，洒里儿面碱。用高压锅煮三非常钟（电锅出数字前非常钟，出数字是二非常钟）。然后，拔下插销，焐半个时，就好了。要吃粥，就多放儿水；如果吃干饭，就少放儿水。

这大馇饭，是东北人的最喜好的饭食。据传，当年的国度主席**来东北时就吃了大馇饭。

我和老公都已年过花甲，身材状况杰出。

鸡蛋，就是做汤。和西红柿在一起炒，或是单炒，也煮过茶蛋，单煮鸡蛋，偶尔也和韭菜和在一起包盒子。医学界关于鸡蛋的胆固醇（特别是蛋黄）含量高，是否对身材有害，没有定论，以是，我们是吃的未几。

大饼子是异化面的，有白面、玉米面、豆面。和稀儿，成粥状，内里放上饭豆、白糖和泡打粉，发了，用电饼铛烙，烙出了褐色的嘎巴，坚固适口。饼有一公分厚。

平时，我们总吃韭菜花和腐虏，增加兴趣性，多方地加强营养。

凌晨，我们是有剩菜就吃剩菜，据，剩菜不好，究竟是不是如许，也没有多少见闻，舍不得抛弃。

牛肉，炖吃，或者烤着吃。

周六是高粱米干饭，也是放饭豆，做之前也要先泡，作法和大馇饭类似。

鱼类，就是除了黄姑子以外，都是炖着吃。

偶然候，想做甚么吃，就做甚么，比如，蒸包子、烙韭菜盒子等。

就是，既有必然的安排，又有随便性。

周日是买现成的饭，或买馒头，或买白面、玉米面异化的大饼子，偶尔也买过油条和麻花。

是以，人们要正视炊事，好好地安排它，要多样化、营养化、科学化，无益于身材安康。

猪肉的吃法，主如果每天放菜里儿瘦肉，未几，不吃肥肉，是胆固醇多，能够导致血脂病。也炖排骨，做红烧肉，但都很少。买现成的熟食也未几。再就是做馅包饺子。

（01年10月19日礼拜五）

吃大馇饭时，买儿干豆腐、香菜、大葱等青菜，蘸酱，卷着吃。那才香呢。

身材是本钱。疾病缠身，痛苦遭罪，破钞破财。身材不好，甚么事也做不了，乃至落空贵重的生命。

鸡肉，很少买整只鸡炖，多是买鸡腿炖，偶尔也买鸡爪炖。

除了剩菜以外，就是蘸菜，甚么生菜、甚么黄瓜、甚么香菜、甚么萝卜等等，另偶然吃儿咸菜，都很好，吃起来津津有味。

头天早晨，就把大馇子和饭豆用水泡上，如许做，熟的快。

菜呢，就是随季候而窜改，不过，现在夏季也有了暖青菜，冬夏的不同就不大了。

每日两餐。

我家的炊事，就是如许，但愿能对大师有所开导和帮忙。

因为炊事的种类多，维生素和营养也就俱全，能够满足身材的各个器官和新陈代谢、血液循环的需求，特别是细粮和青菜，对人的身材安康好处更大。

其他的，哦，像粉条啊，木耳啊，大豆腐，干豆腐，也常吃。

周一和周四吃面条，打卤面（挂面）。

每天中午不用饭，吃生果，苹果、葡萄、黄梨、橘子、香蕉等，偶尔饿了，就再吃儿饼干、糕。

肉类主如果猪肉、牛肉、鸡肉和鸭肉。

周三和周五，是吃大饼子。

我家的炊事设想主如果老公的功绩。并且他也是首要操纵者。他会揣摩，他会做，做的都是有滋有味。