第116章 评委打分[第1页/共3页]

于海此次也不淡定了，不过还好他稳住了心态，然后说道：“没事没事，鄙人99分么。如果陈徒弟做的菜如果得了一百分，那不就超越这个刘元了么？”

香煎鳕鱼被传到了最后一个评委那边。

公然……

在聚光灯的晖映下，素白盘子上放着青菜叶子，叶子上放着方才完成的香煎鳕鱼。鳕鱼肉是金黄灿烂色的，和蔬菜的青绿色，单单是色采上就构成了光鲜的对比，顿时引发了旁观者的食欲。鳕鱼肉被煎炸成了金黄灿烂的色彩，肉片上的香味顺着秋风，也囊括到了现场每一小我的鼻子里。

“九十九分？”

刘元淡淡一笑，非常桀骜地摘掉了带在手上的一次性手套，然后说道：“请评委们咀嚼。”

“不，这是真相。”陈会长笑着说道：“你的这道菜，确切无愧于你的白银厨艺。这道菜我给九十九分，是泗水县少有的好菜。”

刘元嘴角微微勾起一抹嘲笑，然后带着塑料手套的手拿捏住两片柠檬片，将晶莹的柠檬汁滴落在了沸腾的平底锅内。比及一按机会的时候，刘元随便抄起一些孜然粉，撒入了平底锅内。

“如许以后，鳕鱼肉腥味减少了很多，并且鳕鱼肉能够和红酒相互醉染在一起，大大进步了鳕鱼肉本身的味觉程度。”陈谷评价道：“在红酒与鳕鱼肉的异化上，刘徒弟掌控的是极其到位，鳕鱼肉内里的红酒味道很淡，但是就是这类淡淡的暗香，却更利于鳕鱼肉的甘旨晋升！”

“外皮炸的很酥，色彩也是很都雅。”陈谷用叉子点着鳕鱼肉，然后说道：“这类金黄灿烂的色彩，炸起来是需求必然的技术含量的……单单是这点，这道菜的得分就不会很低……”

刘元顿时瞪大了眼睛，丝丝盗汗从额头上滑落下来。他操纵铲子煎鱼的时候，确切有想到这个题目，但是他感觉这群人都是在泗水县没甚么见地的人，随便乱来一下便能够了。成果也果然如同刘元想的那样，乃至连陈会长都没有看出来这香煎鳕鱼的古怪……

主持人觉得这个分数又是高分的时候，当他听到在场观众的哗然声，就立即感受不太对劲了。

“鳕鱼肉颠末煎炸以后，可谓是外酥里嫩，香嫩适口！”陈谷拿着刀叉，然后评价道：“鳕鱼肉本身质地就极其细嫩适口，刘徒弟在菜肴的第一道工序的措置上，操纵红酒停止去腥提味……”

刘元伎俩很稳，并且翻转鳕鱼肉的机会也是恰到好处，鳕鱼肉固然在灯光的晖映下色彩有些失真，但是仍然能够模糊辩白出那金黄灿烂的色采。令人流连忘返的金黄灿烂色采，在大屏幕的投射下，显得极其诱人。就连一向对刘元有成见的制作人，此时内心也不免微微愣了一下，最后无法地苦笑。

等着用铲子随便翻动几下，刘元将弄好的香煎鳕鱼盛放在了素白光亮的盘子里。跟着鳕鱼肉的出锅，这道简朴精美的菜肴，算是完整完成了。

余香袅袅，泗水县美食观赏协会会长陈谷，闻着这股香味，不由得笑了一下，然后说道：“刘徒弟不愧是白银厨师，做起这道西式菜肴，竟然比县城里的一些闻名西餐馆还要短长。”

但是没想到，到头来却栽在了一个奥秘的评委手上。

陈谷站了起来，朝着奥秘评委指着的处所看去，然后拿起叉子来咀嚼一下。

“嗯？”刘元眼神刹时冷了下来，竟然有人敢当着大师的面，怒斥厨盟会的人！