第四十一章 凯盛的中餐后厨（求推荐）[第1页/共2页]

下了车，张山便看到一座城堡普通，金碧光辉的大旅店。

火候一向是张山最大的弊端之一，没体例，他毕竟过分年青，烹调菜品的经历太少。

“是啊，宋总，气力品级都不一样，让我们如何共同啊？”

翌日。

等了半天，那面来了句，“我是宋琪。”

现在他的厨艺技能，特别是东北菜已算经能够了，此次宴会的菜品制作，更多的是靠美食上的创意取胜。

韩立伸了伸手，止住了世人，旋即盯着张山问道：“你证件我看一下。”

“那也是二三线的一些小牌子吧，凯盛牛逼的餐厅一共就那么两家，我都晓得。”

“宋总好！”

五星级旅店，中级厨师只能打动手，真正卖力烹调的全数是初级厨师，而主厨更是特级厨师。

宋琪嘴中的韩立便是凯盛中餐部的厨师长，也就是俗称的主厨。

张山将地点奉告了宋琪，等了十几分钟，宋琪到了，他也恰好洗漱结束。

张山还在睡梦的时候，电话俄然响了，揉开惺忪的睡眼。

厨师们在一旁窃保私语着，他们都是中级厨师和初级厨师，已经是专业化中的偏上层水准，天然是瞧不起这类底层来的人。

现在张山手中一共握有大抵21点自在属性点，此中20点是体系任务嘉奖的，剩下1点是他用人气值兑换的。

韩立乐了，“行，你如果有这个信心，随便。”

一名面点徒弟笑了，“说实话，那种小儿科的东西骗骗普通老百姓还行，在我们眼里，底子不算甚么。”

张山晓得本身必须露一手了，嘴角一弯，淡然道：“是不是削土豆的，做一道菜出来不就看出来了么？”

宋琪点了点头，领着张山走了出来。

因为旅店是“俄式城堡气势”，一到五层的“底座”面积非常大，出了前厅向左，中餐部的后厨就在那里。

四周的其他厨师有二三十名，烹调、面点的都有，一听到“蓝色港湾”四个字，均是有些迷惑。

据张山目测估计，旅店起码有二十几层高，玻璃大门非常大气，门口铺上了红地毯，有两王谢童看着。

宋琪神采渐冷，“比来蓝色港湾在冰城比较火，吃喝玩乐杂志上主推的春饼信赖你们也看到了，就是他做的，但愿你们能共同好。”

“笨啊，一个个人下的牌子你都不晓得，是一间餐厅。”

……

此中特级厨师从低到高细分为特三级、二级和一级，主厨起码也要特三级。

宋琪晓得韩立并不是针对张山，他在凯盛干了八九年，从一个小厨师一点点熬成了主厨，养成了对甚么事情都严格要求的风俗。

“没没……”

既然宋琪是让我帮忙宴会中餐，那么……

按宋琪那冰山老妖婆的严厉脾气，如何也应当开个玄色的奥迪A6L啊。

韩立三十来岁，国字脸，皮肤很白，有种帅气大叔的范儿，带着一顶大高帽子，穿戴一身红色镶着金边的厨师服，凸显出了他的与众分歧。

“二三线的跑这来干吗？”

“蓝色港湾是甚么？几星级的？”

张山不由感慨，是该买辆车了，这一换上班的处所，总不能每天让宋琪来接吧？

“……”

颠末蓝色港湾这一个月的磨练，在炒菜上还好说，可一到了炖菜和油炸上，不免会出错，这个【火候大师】无疑是目前来看最贴合的技术。