第十三章 我也会面点[第2页/共2页]

中式烹调分有白案和红案之说，代表的恰是中式烹调和中式面点，而在厨师中，烹调和面点的专业是分开来算的，两边互有融会，但普通专业的厨师都是挑选专精一项。

谁知，张山只是取出一个不锈钢盆，并从橱柜中拿出一袋高筋面粉。

“年青人，还是不要太气盛！”

张山暗中狂喜，真是打盹来了送枕头，这体系刚公布比赛任务，蓝色港湾这面就停止厨艺对决，太赶巧了，固然是面食比赛，但本身但是早已把握了初级中式面点（东北类）的厨艺。

嘿嘿，从现在开端，正式让你们见地一下我的白案工夫！

大师也都晓得，杂志的早餐专栏篇幅有限，两家餐厅只能取一家为主，宋经理和百姓食坊的夏鉴谁也不想让这块，最后三方协商，决定来一场有关‘早餐面食’的厨艺应战赛，谁赢了以谁家报导为主，地点就选在百姓食坊，时候是明天凌晨，三局两胜，另有两个名额，你们谁有信心？”

“哼！小张，厨师这行，靠天赋，但更靠刻苦尽力和经历，面点中揉面、下锅的工夫，哪一样不是五年、八年才气琢磨练透的。”

看着如此刁悍的体系技术，张山的口水都将近留下来了，这百分比的甘旨度加成的结果已经在炒菜中深深表现，特别是【白浪翻煮】和【锁鲜华】相连络，竟然能够翻倍增加美食甘旨，真是太变态了！

“刘刚如何不在？”郭深扫了一圈，发明二厨之一的刘刚没来。

但令人无法的是，后两个技术售价高贵，并且需求前置比较刻薄，就算勉强买下来也利用不了。

长栏3：技术【锁鲜华】，将面食中的馅料与面食完美连络，并充分锁住精华部分不过泄，持续25秒，晋升馅类面食百分之五十甘旨度，可与【白浪翻煮】叠加利用，产生“组合技翻倍”结果，冷却时候1小时，前置需求起码中级中式面点厨艺，技能25点，知识20点，售价20属性点。

下一秒，张山便翻开商城，挑选了技术，又挑选了中式面点的小窗口，内里一共有三个长栏，别离对应着三个技术。

张山综合了本身的属性，他挑选加了4点在体质上，1点加在知识上，如许他的体质便达到了15点，勉强充足【两仪揉面法】的前置，而12点的知识则帮忙他晋升天赋和体味种类繁多的面点。

……

郭深立在一旁，也不好说甚么，实在是张山过分年青，这面点工夫，确切不是能够速成的。

“郭哥，信赖我，必然能行！”