第79章芹菜炒豆干[第1页/共2页]

明白茶要喝完的事理还是本来刚进军队的时候，有一次歇息和一个班长喝茶，他说的，去别人那喝茶要喝完，不然就是人走茶凉了，不好听。

教诲员既然想吃个素菜的话，那就是想吃平淡点的了，估计也是军演完以后要写一大堆陈述，忙的脑袋大，那本身就做个清热的，炒个芹菜豆干行了。

教诲员说道：“我桌子上有个名单，你拿起数一下。”

孟川听到教诲员的话，立即一口饮完茶水，端起饭盒道：“教诲员，那我就先走了。”

爆炒的速率很快，并且芹菜和豆干本就都是焯过一遍水的，以是没两分钟一盘芹菜炒豆干就出来了。

孟川立马说道：“好。”

孟川立即站起来，在教诲员的桌子上看到了那张纸，然后数了一下，当数到第八小我的时候，孟川俄然愣了，‘贾强’，这小我不会就是抢掉我阿谁技术岗的贾强吧。

孟川立马说道：“教诲员，您先用饭，我去打水。”说着就拿起了教诲员的水壶。

孟川从堆栈拿了把芹菜和几片豆腐干出来，平常做芹菜的话，根基都是要撤除芹菜叶的，光吃芹菜杆，因为芹菜叶子偏苦，不好吃。

倒入油以后，孟川就洒入花椒爆香，花椒特别轻易糊，以是在爆香的时候必然要快速放入豆干，因为豆干也是过了遍水的，以是也不需求炒太长时候，孟川刚倒入豆干没几秒也把芹菜到出来开端爆炒。

出锅前放点酱油上上色，然后撒点盐巴，盐不能放多，因为这个炊事排的酱油都是生抽，偏咸味的，盐如果放多了，就会咸的，并且豆干也偏咸，以是盐巴必然要少放。

芹菜只是焯一下水就出来了，孟川切的比较薄，以是也不能过太长时候的水，豆干也切成了薄片，筹办事情做好以后，孟川就开端炒了。

孟川打完水返来，发明教诲员已经吃完饭了，也是有点惊奇，这三个馒头，一盘菜，本身打个水也就两三分钟的时候，教诲员就吃完了？

孟川笑道：“也不必然啊，归正多分享分享经历，或许有点帮忙。”

洗好以后，就开端切段，孟川是斜着切的，如许切的芹菜杆比较薄，更轻易入味，切好以后就要开端过热水了，过热水不但能够让芹菜更轻易熟，并且还能够撤除芹菜叶很大的苦味。

孟川一开端也不晓得喝茶要喝完这个事理，本来在家那都是拿大碗泡的便宜茶叶，茶水不能喝完，不然在兑水的时候味道就不敷了。

但是孟川则不筹算这么干，起首芹菜叶的营养成分非常高，比芹菜杆高出了好几倍，并且芹菜叶另有清热去火的结果，绝对是好东西，但是就是有点苦，看来本身要想体例做的好吃点才行。

胡班长点头道：“没题目，我这就去做开饭的筹办事情。”

孟川和教诲员说了一会话，就站了起来，道：“教诲员，那没甚么事，我就先走了，食堂那边正开饭呢，我去看着点。”

然后孟川就开端做豆干，因为军队里买的豆干都耐放，以是孟川就略微过了点水，让豆干软下来，如许炒的话，更轻易熟。

孟川端着饭排闼出来，说道：“教诲员，我给你送饭来了。”

孟川笑道：“教诲员吃饱没，没吃饱我在给您炒上一盘菜。”

教诲员说道：“就是一团的，隔壁单位，这类技术交换我小我感觉实在也没多高文用，交换完以后，写几篇陈述就完事，再说真正的技术也不是靠交换出来的，交换完以后地脸孔标该打不中还是打不中。”